去贵州旅游，有哪些当地特色美食值得品尝？

在贵州旅游时，一定不能错过的美食体验包括：

1. 凯里酸汤鱼：这道菜以其独特的酸香而闻名，酸汤由天然发酵而成，搭配稻田鱼，口感醇厚开胃。

2. 丹寨斗鸡：在贵州的少数民族地区，斗鸡不仅是比赛，也是美食。丹寨的斗鸡肉质紧实有嚼劲，烹饪后香气四溢。

3. 卡拉战斗鸡：斗鸡肉无骨，配以丰富的香料腌制，再经过烙锅煎炒，加入魔芋和土豆，是地道的下饭菜。

4. 榕江牛瘪火锅：在榕江，牛瘪火锅是特色美食，又称“百草汤”，由多种草药熬煮而成，具有独特的侗族风味。

5. 施秉牛肉：施秉的牛肉馆遍布大街小巷，推荐尝试带皮牛肉和牛杂，口感鲜美且有嚼劲，辣味爱好者不容错过。

6. 镇远豆花面：在镇远古镇，随处可见的传统小吃豆花，咸甜口味都有。复兴巷的袁家老店更是值得一试，清朝建筑配上冰镇杨梅汤，别有一番风味。

这些美食不仅是味蕾的享受，也是体验贵州地方文化的重要部分。来贵州旅行，不妨一一品尝，感受这里的独特魅力。

(责任编辑：佚名)