跟着味蕾去河北百米百糕唐山最美河北风味唐山作为河北省的重要城市

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1. 唐山酥糖

特点：酥脆掉渣，轻轻一咬即碎，入口即化。甜而不腻，以芝麻、白糖、饴糖为主料，甜度适中，带有芝麻香。层次丰富，制作时需反复折叠糖皮，形成多层酥脆口感。

2. 蜂蜜麻糖

特点：唐山传统名点，已有400多年历史。以薄如蝉翼的酥脆面皮包裹蜂蜜、白糖等馅料，油炸后撒上芝麻，香甜酥脆。

推荐：新新麻糖、九美斋是老字号品牌。

3. 棋子烧饼

特点：因形似象棋棋子而得名，外皮酥脆，内馅多为猪肉、火腿或豆沙，咸甜皆宜。尤其趁热吃时口感最佳。

推荐：唐山市区的老字号店铺（如“鸿宴饭庄”）常有售卖。

4. 万里香烧鸡

特点：唐山传统卤味，选用优质活鸡，配以多种香料老汤焖煮，骨酥肉烂，咸香入味。

5. 饹馇（咯扎）

特点：用绿豆面摊成的薄饼，可炸、炒、炖或做汤。常见做法有“醋溜咯扎”或“烩咯扎”，口感软嫩带豆香。

6. 迁西板栗

特点：唐山迁西县特产，甘甜软糯，可糖炒、入菜或制成栗子糕。秋冬季节常见街头糖炒栗子摊。

7. 唐山熏鸡

特点：不同于万里香烧鸡，熏鸡以果木熏制，色泽红亮，烟熏风味浓郁。

8. 海鲜

背景：唐山靠近渤海，曹妃甸、乐亭等地的海鲜（如皮皮虾、梭子蟹、八带鱼）新鲜肥美，常见于大排档或农家乐。

若有机会到唐山，不妨跟着本地人的早餐摊或夜市，感受“舌尖上的唐山”魅力！

(责任编辑：佚名)