美食面包蛋糕制作方法

做法步骤

1、除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；

2、20分钟后，暂停，放入黄油，重新设置发面团程序（此程序是在进行30分钟和面，1小时发面）；

3、直到程序结束，面团已经发好；

4、取出面团排气，分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

5、取200克巧克力戚风蛋糕，切成小块；

6、将松弛好的面团，擀成长方形20*16cm；

7、翻面后，在一端摆好蛋糕粒；

8、由上往下卷起，面包把蛋糕粒包裹住后，再摆一次蛋糕粒；

9、继续由上往下卷起，收口捏紧，注意两端也要捏紧；

10、四个面团全部包裹好后，放入垫有油纸的方盘中；

11、进行最后发酵，50分钟后取出，表面撒上高粉；

12、烤箱预热150度，中层，烤20分钟，出炉后立即脱模放凉；

13、成品图

14、成品图

小贴士

1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。 2、在包裹蛋糕时，一定要将蛋糕粒贴紧面团，否则烤出来的面包切面后会发觉，蛋糕和面包不是密集在一起的。 3、烤箱温度自行调整。

心情故事

吃不完的巧克力戚风蛋糕放入面包里，会是啥味道？今天一试，松软的面包和湿润绵软的蛋糕，真的会让你有一种，吃了还想吃的感觉。闺蜜的评价是：Q弹软绵的白包黑，好看又好吃。这款蛋糕值得大家去尝试。

(责任编辑：佚名)