中国6大名优大米盘点：你的家乡米在榜上吗？

探寻中国6大“上乘大米”，你品尝过其中的几款？你的家乡之米是否名列其中？

大米作为我们日常饮食中的主食，对南方人来说几乎是每日三餐的必需品。即便习惯面食的北方人，也时常会品尝一顿米饭来调节口味。

我国各地的大米品种繁多，究竟哪些大米最为可口？经过一系列评比，以下这6种“上乘大米”颇受好评，你尝过其中几种呢？你的家乡之米是否榜上有名？

一、辽宁盘锦大米

盘锦自古以来被誉为“鱼米之乡”，其偏碱性的土壤为大米生长提供了得天独厚的条件。成熟后的大米色泽清白、淀粉含量低、韧性佳、口感出众，蒸出来的米饭清香浓郁、劲道滑腻。2008年北京奥运会期间，它还被指定为“北京奥运会专用大米”。

二、宁夏珍珠米

享有“塞上江南”美誉的宁夏，自古以来就是水稻的优质产地。据《宋史》记载，“其地绕五谷，优以稻麦”，出产的珍珠米颗粒饱满、色泽洁白、味道香甜，蒸熟后洁白如脂，黏而不腻。

三、江西万年贡米

单听名字就能感受到它曾是专供皇室的大米。江西万年县“代代耕种，岁岁纳贡”，出产的大米芒似针、形若梭、白如玉，享有“一家煮饭百家香”的美誉，也是酿制米酒的首选。

四、天津小站米

天津小站的独特种植条件，使得这里的大米甜中带咸、化碱成腴。所产的小站大米品质卓越、口感糅合优质水稻之精华。虽然一年一季的小站米产量不高、知名度不大，但在行家眼中，这是一等一的好米。

五、河南原阳大米

河南以小麦闻名全国，却能培育出享誉海内外的原阳大米，可见其品质非凡。位于新乡市的原阳，北临黄河故道，南接黄河高滩，特殊的黄河沉积和肥沃的盐碱土壤赋予了种植大米的先天优势。所产的大米松劲香甜、香味纯正，煮饭时无需加碱就能香气扑鼻，被誉为“中国第一米”。

六、黑龙江五常大米

黑龙江五常大米被誉为“米香浓郁、能绕梁三日”，虽然有些夸张，但不可否认的是，五常大米的香气确实令人难忘。产自黑龙江哈尔滨五常市黑土地上的大米，成熟后稻田里都弥漫着香气，清新纯天然、持久弥漫。蒸熟后的米饭清白透亮、油润饱满。今天，我将这款国家地标产地——黑龙江五常大米带到大家身边，好米出好饭，贵点也心甘情愿，想品尝优质大米的您，不妨试试看。

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(责任编辑：佚名)