简易美味！烤箱魔力解锁营养花螺，夏日快手海鲜食谱

#探寻美味花螺# #健康食谱# 在炎热的夏日里，您是否也想品尝一番美味的海鲜，却不愿长时间逗留在厨房？那么今天，我将带您走进一个简单又美味的烹饪旅程——姜葱蒜焗花螺。让我们用烤箱的魔力，为您的味蕾带来一场全新的体验。

【所需材料】

花螺约400克、姜一小块、新鲜葱一根、大蒜三瓣、食盐少许、食用油适量。

【制作步骤】

1. 首先，将购买回的花螺放入一个干净的盆中，加入清水，撒入适量的食盐和几滴麻油，让花螺在水中静养约一小时，以便其吐出泥沙和杂质。 2. 用清水彻底清洗花螺，然后沥干水分备用。 3. 将姜洗净后切成薄片，大蒜剥皮切片，葱洗净后切成长段。 4. 在花螺中加入准备好的姜、葱、蒜，撒入少许食盐和食用油，轻轻拌匀，让调味料均匀附着在花螺表面。 5. 取一张锡纸铺在烤盘上，然后将拌匀的花螺平铺于锡纸上。 6. 预热烤箱至200摄氏度，约十分钟后将烤盘放入烤箱中层，设定烘烤时间为25分钟。时间一到，美味的姜葱蒜焗花螺即可出炉享用。

【小贴士】

1. 挑选新鲜的花螺时，观察其是否会缩回身体和触角，轻轻触碰，若能迅速收回，则说明花螺鲜活。此外，敲击花螺听声音，声音紧实饱满的通常品质较好。还可以查看螺口，若螺肉露出且不动，即为不新鲜的死螺。 2. 在水中加入麻油是为了帮助清洁花螺，麻油形成的薄膜能促使贝类伸出身体呼吸，从而达到更好的清洁效果。 通过这样的简单步骤，您就能在家中轻松制作出一道美味的海鲜佳肴。不仅保留了花螺的鲜美，还增添了姜葱蒜的香气，让您的夏日餐桌更加丰富多彩。

(责任编辑：佚名)