三款快手发糕食谱：懒人无需双手碰面，筷子一搅即成松软美味

• 所需材料：面粉300克、酵母粉3克、白糖15克、鸡蛋2个、温水200毫升以及黑芝麻和葡萄干适量。
• 操作步骤： 1. 在碗中混合面粉、白糖与酵母粉，加入2个鸡蛋和温水，用筷子或铲子搅拌至均匀，静置发酵至体积加倍。 2. 将小碗内壁刷上一层薄油，并将发酵好的面糊倒入，撒入适量的黑芝麻和葡萄干。 3. 放在蒸笼中进行二次醒发10分钟后，大火蒸20分钟。完成后焖3分钟即可享用。

二、南瓜发糕

• 所需材料：南瓜（300克）、面粉（300克）、白糖（20克）、温水（230毫升）、酵母粉（4克）以及红枣适量。
• 操作步骤： 1. 将南瓜去皮切片蒸熟，压成泥状。 2. 混合面粉、酵母粉、白糖与鸡蛋和温水，快速搅拌至面糊细腻无颗粒。 3. 静置发酵后倒入模具中，放上红枣作为装饰。蒸锅大火蒸20分钟后焖3分钟即可。

三、米发糕

• 所需材料：粘米粉（200克）、泡打粉（3克）、白糖（35克）以及牛奶150毫升，黑芝麻和葡萄干适量。
• 操作步骤： 1. 将所有原料倒入盆中快速搅拌均匀，并覆盖保鲜膜静置15分钟。 2. 模具内涂抹一层薄油后倒入面糊，撒入黑芝麻和葡萄干。大火蒸15分钟后焖3分钟即可。

通过上述三种简易的懒人做法，即使是烹饪新手也能轻松制作出松软细腻、甜而不腻的发糕。无论是早餐还是下午茶的小点心，都是不错的选择。尝试这些方法，让你在家就能享受到美味又健康的发糕。

(责任编辑：佚名)