家庭自制粘豆包秘籍大放送，简单做法学起来！

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在过年时节，享用蒸煮的粘豆包象征着阖家欢乐、事业兴旺。市售的面豆包虽便利，但自制的更让人安心。今天，我将传授两种简便易学的粘豆包制作方法，快来学习吧！

【粘豆包做法一】

所需原料：黄米面500克，热水350毫升，豆沙馅800克。

制作步骤：

首先，将500克黄米面放入盆中，分三次倒入350毫升热水，烫熟黄米面至半熟状态，稍作冷却后揉成光滑的面团，静置醒发半小时。

面团醒发完成后，取一份面团，用手掌按压成圆饼状，放入豆沙馅，包成圆形并封口。

准备一个蒸锅，注入适量清水，放入蒸笼并在上面铺上湿布，将粘豆包摆放在蒸笼中，大火蒸制十分钟便可以享用了。

【粘豆包做法二】

所需原料：黄米面500克，温水300毫升，豆沙馅800克。

将黄米面倒入盆中，加入300毫升温水，用筷子搅拌至均匀，直至无面疙瘩。

在锅中加水，放入蒸笼，铺上湿布，然后将和好的黄米面均匀铺在蒸笼上，火候开后大火蒸十分钟。

待黄米面蒸熟后放在案板上冷却，揉成光滑面团。取一份面团包入豆沙馅，捏成圆形即可。

制作完成的粘豆包可冷藏保存，食用时只需蒸制十分钟。此外，油炸或煎食同样美味可口，口感黏滑香甜，令人回味无穷。

【粘豆包馅料】

所需原料：饭豆500克，白糖150克，清水适量。

先将饭豆用清水洗净，放入盆中加水浸泡至没过豆子，浸泡24小时。

泡好的饭豆放入高压锅中，加适量清水，确保水不过饭豆，盖好锅盖压制十五分钟。

压熟后的饭豆取出，去多余水分后捣碎，加入白糖搅拌均匀，揉成汤圆大小的圆形即可用于制作粘豆包馅料。

这两种粘豆包的制作方法简单易行，只需提前准备好豆馅，便可以轻松制作。喜欢粘豆包的朋友们快行动起来吧[合十]！

(责任编辑：佚名)