食用须知：这种河鲜鱼籽含剧毒，煮熟也无法消除危险

注意！这种河鲜含剧毒，即使煮熟也无用！

夏季来临，人们喜欢下河摸鱼、捕虾，享受自然的乐趣。然而，在这个季节里有一种河鲜需要特别注意——溪石斑鱼。最近浙江建德市的一家医院接诊了多名因食用溪石斑鱼的鱼卵而中毒的患者。

溪石斑鱼引发的食物中毒事件

据媒体报道，几位患者在用餐时误食了石斑鱼的鱼籽后不久便出现反胃、头晕的症状。随后症状加剧，出现了呕吐、胸闷和腹泻等反应。经过医院检查确认，这些症状是由食用溪石斑鱼的鱼籽导致的。

溪石斑鱼的特点与毒性

溪石斑鱼是一种体型较小的淡水鱼，腹部呈白色的是雌性，而红色腹部则是雄性。值得注意的是，母鱼的鱼籽含有剧毒成分，即使经过高温加热也无法消除这种毒素。如果摄入量超过5克，就会发生中毒症状，严重时需立即就医。

如何安全食用溪石斑鱼

在处理溪石斑鱼时，一定要彻底清除鱼血、内脏和鱼籽等有毒部分，并且不建议给家养的宠物如猫狗喂食这些部分。另外，虽然鲫鱼和草鱼等其他淡水鱼类通常可以正常食用，但它们同样含有较高的蛋白质和胆固醇含量，对于老人或有心血管疾病的人来说应适量摄入。

食用须知

石斑鱼的成熟期从四月到七月，是人们喜欢捕捞的季节。在这个时候捕捉溪石斑鱼时，请务必彻底清除有毒部分，并且对其他鱼类的鱼籽也要确保煮熟后再食用，以避免中毒风险。

小结与建议

在享受夏日美食的同时，请谨慎对待含有剧毒成分的食物如溪石斑鱼和鲶鱼的鱼籽。保持警惕并采取适当的预防措施可以保护自己和家人的健康。如果有任何疑问或不良反应发生时，请及时就医寻求专业帮助。 希望这篇文章能提醒大家注意食品安全，避免不必要的风险。如果您有任何相关经历或者想法，欢迎在评论区分享讨论！

(责任编辑：佚名)