一家二合一的小吃店(一家有福建户口的小吃店)

在福建的一个小镇里藏着一家小吃店，只有20平方米左右的空间和十几张桌子。

这家小店凭借一道拌面赢得了无数荣誉。尚干小吃的起源可以追溯到南宋理宗年间，在福建省福州市尚干镇，当地名士林津龙官至尚书干办，荣归故里时带回了尚书府的厨师，并举办了一场盛大的千人宴来答谢乡亲们。从此，独特的烹饪技艺和配方流传了下来。

尚干小吃品牌创建于1936年，致力于发扬和创新福州的传统美食文化，深受消费者的喜爱和支持，在当地名声大噪，如今已在全国各地开设了上千家分店。

它曾荣获多项荣誉：

- 中国名小吃

- 首届中国金牌旅游小吃

- 福建老字号

- 福建省著名商标

- 福州十大名小吃

无论是一个人还是与朋友相聚，尚干小吃都是不错的选择。这里不仅分量充足而且价格亲民，在福州地区深受上班族的喜爱。

鲨鱼滑是这里的招牌菜之一，选用100%的鲨鱼肉制作而成。将鲨鱼肉切成条状，再用猪骨高汤烹制，并撒上葱花，色泽诱人。

扁肉和海苔扁肉则是广东人常吃的云吞，面皮中加入了蛋清，因此更加透明且薄如蝉翼。猪肉馅是纯手工制作的，口感香醇可口。

拌面看似简单却十分讲究。调料主要由花生酱、猪油、酱油和葱花组成，面条用优质面粉糅合了蛋清制成，并以秘制工艺发酵，煮后不会粘连，入口爽滑。

福州尚干的小吃种类繁多，其中鱼丸是不能错过的美味佳肴。采用传统的制作方法，仅使用中等大小的鲜活鱼肉，冷水下锅烹制，确保了Q弹有劲、鲜香可口的独特风味。

牛肉汤面则以足量丰富的分量和实惠的价格著称。面条细长且富有弹性，牛肉煮得恰到好处，口感绝佳。

尚干小吃的每一道菜品都代表了一种独特的饮食文化，在繁华的城市中寻觅一份宁静与舒适。在这里品尝一碗拌面或是一碗热腾腾的小吃，何尝不是一种享受呢？

更多地道福州美食等待您的探索！人均消费只要20元就能享受到丰富的美味佳肴。

鱼丸的制作工艺十分讲究，选用鲜活鱼类肉质制作而成，汤头清澈见底，洁白圆润的鱼丸令人食欲大增。除了经典的拌面、扁肉等经典小吃外，这里还有牛肉滑和饺子等多种美食选择。

在繁华的城市中寻找一片宁静之地，在易发路旁这家不起眼的小店可以让你感受到不一样的美食体验。

(责任编辑：佚名)