凤城小馆隐于停机坪 无骨鱼惊艳食客

探秘隐藏于五号停机坪内的顺德美食小馆，朋友们推荐我品尝这里的特色菜肴。这家餐厅位于商场三楼，环境优雅别致，供应各式各样的传统小炒和精美的凤城点心。

【招牌】功夫无骨鲫鱼令人印象深刻。据说这道菜非常考验厨师的刀工技艺，白鲫鱼本身有许多细小的刺，但这道菜却能让人在品尝时毫无阻碍地享受美味。朋友告诉我她非常喜欢这道菜，甚至就连小孩子也能放心大胆地享用。不禁想到，如果用这种方法处理鲥鱼，张爱玲就不会再为鲥鱼多刺而烦恼了。

【招牌】功夫醉鹅也是值得尝试的佳肴之一。这里的醉鹅同样强调厨师的专业技能和烹饪经验，必须确保鹅肉软而不烂、酱汁味道适中，避免过于浓郁或清淡。餐厅提供的这道菜在甜咸度之间找到了完美的平衡点，让人回味无穷。

【特色】捞客家腐竹是一道非常受欢迎的菜肴，将白灼过的腐竹用花生油和酱油、葱蒜拌制而成，上桌时温度刚刚好，口感软滑且香气扑鼻。这道菜特别受到孩子们的喜爱。

【小吃】凤城的小吃种类繁多，包括炸牛奶和双皮奶等传统美食。这次我尝试了炸牛奶以及咸煎饼，虽然炸牛奶的外皮薄而内馅丰富，但甜度较高；咸煎饼则显得过于油腻。相比之下，这两款小吃相比其他菜肴略显逊色。

【环境】餐厅内部装饰风格别具一格，以水乡特色为主题，四周墙壁挂满了描绘顺德风情的艺术作品。卡座上方的凉亭青瓦和大厅内悬挂的灯笼营造出一种温馨而宁静的用餐氛围。透明厨房的设计让人可以亲眼见证美食制作的过程。

如果你想要寻找一处能品尝到地道顺德菜的地方，不妨来广州白云区五号停机坪内的凤小馆体验一番吧！

(责任编辑：佚名)