探秘顺德容桂味可道：11年老字号粤菜馆，食在顺德新发现

众所周知，顺德美食甲天下，每趟来到顺德觅食总有意想不到的发现。此次是由当地资深吃货朋友引荐的容桂味可道，这家餐厅在某个评价平台上已经默默经营了11年之久，实至名归的粤菜老字号。

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步入店内，映入眼帘的是日渐稀少的岭南四家大宅风格装修：青砖铺地、红木家具，不时飘来的汤香仿佛让人回到了小时候走在乡村小道，饭点将至时邻居家饭菜香的感觉。

红酒鹅肝搭配花雕奄仔蟹，是夏季不可多得的美味佳肴。上桌瞬间，浓郁的花雕酒香味便扑鼻而来，蟹肉腌制得恰到好处，口感鲜嫩；而用红酒浸泡的厚切鹅肝更是细腻柔滑，入口即化。两者相得益彰，让人回味无穷。

石螺焖醉鹅是味可道的创新之作，将炒好的石螺与金黄煎鹅肉一起放入锅中，加入玉冰烧大火360度焖煮，整个过程令人叹为观止。掀开锅盖的瞬间，浓郁的鹅香扑面而来，让人陶醉其中。

妈姐靓汤是广东人养生秘诀之一。我们品尝了赤豆粉葛煲鲮鱼，顺应时节的汤品，美味可口。汤汁浓郁醇厚，入口即化，令人回味无穷。

龙虾炒牛奶作为顺德经典菜式，在味可道得到了全新演绎——演变成「龙虾炒水牛奶」，荣获「佛山粤菜名菜金奖」。将鲜嫩肥美的龙虾肉碎与牛奶一起翻炒至凝固，鲜甜与醇香相融合。搭配酸甜可口的草莓，既中和了牛奶和龙虾的腻感，又丰富了口感，让人回味无穷。色彩鲜艳的草莓更是能激发食欲。

值得一提的是，味可道的服务细致周到，推荐的特色招牌菜深受好评，大家都说此行不虚此行！

(责任编辑：佚名)