立秋将至！这6道传统小吃别忘吃！

#城市吃货挑战赛# 立秋到了！你准备好享用这些传统美食吗？

夏季虽然还没有结束，但秋季的第一场节气已经来临了。立秋是中国24个节气中的第十三个节气，也是秋季的第一个节气。与每个节日相关的美食都是不可或缺的，因此我们今天要分享的是六种传统美食，是立秋时必吃的佳肴。

第一：红烧肉！贴秋膘是很多地方的一个民俗，而贴秋膘主要就是吃高热量的肉类，如红烧肉。立秋之后，人们会用各种方式来“贴秋膘”，包括大鱼、大肉、副食等，以补充身体的能量。

第二：茄子！据说是源于明朝，因为茄子的口感和肉差不多，一茄代肉是由于那个时代肉类比较少，所以立秋吃茄子的习俗就慢慢的流传下来了。这种传统美食至今仍被人们津津乐道。

第三：西瓜！很多地方有啃秋瓜的习俗，《首都志》中记载道：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有用吃西瓜的方式，迎接秋天到来的意思。这种美食不仅可以解渴，还可以消暑。

第四：渣！渣是老于这边立秋特有的美食！渣就是用豆沫和青菜磨出来的小豆腐，鲜香爽口，现在很多家庭都是用豆腐抓成泥，青菜切成末来做。这种传统美食至今仍被人们喜爱。

第五：喝秋水！在四川的一些地方，立秋有喝秋水的习俗。其实喝秋水也是解渴消暑的意思，虽然立秋了，但是立秋还处在三伏天里的中伏，也就是说一年之中最热的时间还没过去，所以也有多喝水的意思。

第六：饺子！可以说在北方只要是与节日挂钩的日子，如果不知道吃什么，一顿饺子绝对错不了！立秋吃饺子，叫做“抢秋膘”，意思是和贴秋膘一样，尤其是吃的时候，你一个，我一个，这样不仅吃着香，还寓意着身体健壮！

以上就是六种传统美食，是立秋时必吃的佳肴。明天就立秋了，大家别忘记享用这些美食哦！

(责任编辑：佚名)