八种美味家常黄瓜做法分享

今天给大家分享8种黄瓜的家常做法，每一种都堪称经典中的经典，绝对值得一试。从湘菜馆的特色小炒到简单的家庭小吃，这些菜肴不仅美味可口，而且制作过程简单易学。

第一道：湘式腌制黄瓜

这道菜在湘菜馆里售价高达58元，甚至比一些荤菜还要贵。它的做法其实很简单：

• 准备材料：小黄瓜洗净切片，大蒜、辣椒切圈。
• 腌制过程：将切好的黄瓜用盐和白糖腌制一个小时。
• 炒制步骤：热锅加油，放入豆豉、蒜末和辣椒爆香后加入黄瓜翻炒，再调味即可。

这样做的小黄瓜清脆爽口，一碗米饭都不够吃！

第二道：什锦玉米粒

这是一道适合孩子的营养美食：

• 准备材料：玉米、胡萝卜、黄瓜切丁。
• 烹饪过程：将这些食材焯烫后捞出，调好酱汁，再一起炒制即可。

这样做的什锦玉米粒营养丰富又美味可口，孩子们非常喜欢！

第三道：黄瓜皮凉粉

这是一道创意十足的甜品：

• 准备材料：黄瓜榨汁。
• 制作步骤：加入白凉粉和白糖煮沸后倒入模具，冷藏凝固后再切成小块食用。

这样做的黄瓜皮凉粉清凉解腻，非常受大家喜爱！

第四道：凉拌黄瓜

这是一道简单又美味的凉菜：

• 准备材料：木耳、腐竹烫熟备用。
• 调汁步骤：蒜末、辣椒段用热油激发出香味，再加入生抽、香醋等调味料拌匀。

这样做的凉拌黄瓜酸辣可口，非常适合夏天食用！

第五道：腌制黄瓜条

这是一道适合饭后开胃的小菜：

• 准备材料：树上摘的黄瓜洗净切成长条。
• 制作步骤：用盐腌制30分钟后洗净沥干，再加入蒜末、辣椒等调料拌匀即可。

这样做的腌黄瓜酸辣脆爽，非常适合解腻！

第六道：凉拌银耳

这是一道清爽又美味的凉菜：

• 准备材料：新鲜的银耳和黄瓜。
• 烹饪过程：将银耳泡发后撕成小朵，焯烫后再加入调料拌匀即可。

这样做的凉拌银耳清爽解腻又入味，非常适合宴请宾客时使用！

以上就是今天的8种黄瓜家常做法分享，每一种都简单易学、美味可口。希望这些菜谱能够给你的餐桌增添一份新意和快乐！

(责任编辑：佚名)