清香不腻的「绿茶馒头」制作教程，健康美味颜值高

想要尝试一款清新脱俗的小吃吗？今天就来分享一道让人一试难忘的「绿茶馒头」做法。这道小吃不仅健康美味，还能为你的餐桌增添一抹春天的气息。

首先我们准备好所需的材料：中筋面粉500克、绿茶粉15克（建议选择纯度高的）、酵母5克、白砂糖30克（分成两份使用），温水250毫升左右以及玉米油10克（可选）。

接下来是面团的制作步骤：

- 将酵母溶解在温水中，静置约五分钟以激活其活性。然后取一半面粉和绿茶粉混合，并加入其中一份糖和部分发酵水，揉成一个光滑且有弹性的绿色面团。

- 对于原色面团，则使用剩余的面粉、另一份糖以及剩下的发酵水来完成，之后盖上保鲜膜让其在温暖环境中进行初步发酵大约30分钟至体积膨胀1.5倍左右。

接下来是造型和蒸制：

- 在绿色面团擀成大薄片的同时，将原色面团也擀成稍小的薄片。接着把两种颜色交替叠放起来并用擀面杖轻轻压平使其贴合，从一端卷起形成圆柱状，再切成3厘米左右宽度的小剂子。

- 将切好的馒头胚放入蒸笼中（底部铺上油纸防粘），然后让其进行二次发酵约20分钟。待体积膨胀至1.5倍大小后开火加热，先用大火将水烧沸再转为中火继续蒸制大约12分钟后关火，静置三分钟后再揭开盖子。

这款绿茶馒头不仅外表美观诱人，而且健康美味：

• 健康加分： 绿茶粉富含抗氧化物质和膳食纤维，有助于促进消化和去腻。同时它的轻盈口感也使得整个小笼包更加清爽可口。
• 颜值出圈： 嫩绿与奶白的渐变纹理让人一眼难忘，无论是家庭聚会还是朋友聚餐都将成为餐桌上的焦点。
• 口感升级： 外皮柔韧而内里蓬松柔软，每一口都能品尝到茶香回甘而不甜腻的独特风味。非常适合早餐或是下午茶享用。

最后一些小贴士：面团的软硬度应该适中（比包子面稍硬），过软容易变形，过硬则可能导致开裂；使用高质量绿茶粉以确保成品的颜色和香气。

搭配建议：这款高颜值养生馒头非常适合与豆浆或茉莉花茶一同享用。赶快动手试试吧！相信它会成为你春天餐桌上的明星美食。

(责任编辑：佚名)