今晚不加班，为家人做一顿丰盛的晚餐

今晚继续准备四个菜肴。丈夫对此表示不解，问道今天有什么特殊节日需要做这么多菜吗？其实最终只做了三道菜。

孩子想要吃夫妻肺片，放学途中便买了一份回来。

红烧了一块豆腐。上午在五马批发市场购买的，每斤价格为两元。通常这类豆腐会在路边或早市上出售，售价是三块钱一斤。虽然差价是一元钱，但实际品尝起来并没有太大的区别。

昨天买了两个莴苣，花了七块钱买到了它们。前天已经用掉了一个，今天剩下的一个由于存放了两天，开始有些空心化，不过口感依然清脆可口。

上午购买了一小块里脊肉，并和藕一起炒成一道菜肴。不得不说，这小里脊确实嫩滑且易于咀嚼，吃起来十分美味。

这里分享一个简单的炒肉技巧：将切好的里脊薄片快速放入热油锅中翻炒至稍微变色，然后加入酱油继续翻炒大约一分钟左右，再加入蔬菜。最后放上调料，就可以出锅了。这样烹饪出来的肉质非常鲜嫩。

在炒肉的过程中不需要完全煮熟，因为随后还要与菜一起加热烹制。

本来还打算准备一份杏鲍菇的菜肴，但由于已经买了夫妻肺片，所以就暂时存放在冰箱里待下次使用了。

今晚共有四道菜和一碗汤：夫妻肺片、藕片炒肉、红烧豆腐以及清炒莴苣。主食方面有煮玉米、地瓜、土豆以及杂粮馒头，还额外烹制了三碗茶汤供大家享用。

孩子对夫妻肺片非常喜爱，我和丈夫也各自品尝了许多其他菜肴。虽然最后还有一些剩余的食物，但我们三人还是将三碗茶汤全部喝完。吃饱后，丈夫感到有些不适，以后应该给他半碗汤就足够了。毕竟我们只需两道菜就能满足需求，多做的话容易造成浪费。

的确如此，我一个人吃这些菜肴和茶汤就已经很饱了。

下次或许可以考虑减少一些食材的准备量。

(责任编辑：佚名)