如何在家轻松做出美味的日式照烧鸡腿

制作步骤如下：

首先，将鸡腿肉用小苏打腌制十分钟左右，然后用柠檬汁去除鸡肉的腥味。

接着，准备好照烧酱汁（包括老抽、生抽、米酒和冰糖水），将其置于微波炉中加热至冰糖完全溶解。

待到酱汁变浓稠后取出冷却，并淋在腌制好的鸡腿肉上进行一小时的浸泡。

接下来，将浸透照烧酱汁的鸡肉放入已预热至180度的烤箱中烘烤大约30分钟。

完成烘烤后的鸡肉切成小块，装盘呈现。

在鸡肉表面撒上适量芝麻增添风味。

值得一提的是，照烧是一种源自日本的传统烹饪技法。其核心在于将食材烤至金黄色，并涂抹由油、酱油和糖等成分调制而成的浓稠酱汁。在制作照烧鸡时，请根据个人口味调整照烧酱汁的比例。

(责任编辑：佚名)