想不到不起眼的构蒲穗，在二哥的手里竟变成了美食美味，厨艺真是棒棒哒！

没想到不起眼的构蒲穗，在二哥的手下竟然变成了令人垂涎三尺的美食佳肴，他的厨艺真是令人赞叹不已。

一年一度蒸构蒲穗的美好时节终于来临了！

昨天下午侄子带回了一袋新鲜的构蒲穗。今天中午，侄媳妇打来电话说她已经割好了肉，并把肉和构蒲穗送下来让我给爷爷奶奶做着吃，她说老人家特别喜欢吃这种美味佳肴，就让老人尝一尝吧，因为她在下午要去街上办点事。

吃过午饭后，哥哥表示要回家陪侄孙写作业，一会儿再下楼来帮忙准备食材。

我开始在家里挑选了一些大葱和蒜苗，清洗并择好菜，淘洗干净，并将它们切成合适的大小。然后我又把大肉洗净切成了肉丝。正当我要炒肉时，哥哥带着侄孙来到了楼下，他让侄孙在院子里玩耍，自己则直奔厨房过来帮忙，见到我准备开始炒肉，告诉我一定要火候掌握得当，不要炒得太老或太嫩。我说我已经加了淀粉和佐料，等油热了再下锅，这样炒出来的肉会更烂、易嚼。

当我把油烧到冒烟后，迅速将它倒入锅中翻炒了几下，这样做出来的肉质鲜嫩可口，吃起来特别香。随后我又加入葱姜蒜去腥增香。

哥哥则先淘净了构蒲穗，然后将其与切好的葱姜蒜苗一同放入和面盆里，并添加了一些白面粉和玉米粉，撒入盐和其他佐料后，又把炒好的肉连同汤汁一起倒入其中，搅拌均匀之后铺在已经垫好笼布的篦子上，盖上笼盖蒸了大约半小时。揭开笼盖时，一股香喷喷的味道直扑鼻尖。

我将蒸熟后的构蒲穗盛入和面盆中，香气四溢。

待稍凉之后，我盛了一点给父母品尝，他们都说味道极好，并且还问是谁做的这道菜。我告诉父亲说这是他孙子和儿媳准备的食材：构蒲穗与大肉，由儿子及女儿共同蒸制而成。父亲听后高兴地说：“太好了！有人买肉，有人帮忙做菜，还有人品尝美味。”

到了下午五点左右，我给侄媳妇打了个电话让她下来取蒸好的菜肴；她来之后，我盛了一小盆带回去给她家人享用。而老公今天下班时间正好合适，他回家时也顺便捎上一小盆让婆婆尝一尝；剩下的一小盆则留给我们晚上吃用。哥哥和父母分别都品尝了这道美味佳肴，都说好吃极了。

晚饭过后，父亲高兴地说：“今天的蒸菜吃得真是太舒服了，味道非常不错！”

这就是家人齐心协力准备食材、共享美食的乐趣！人间烟火气息能够抚慰人心，让人感受到生活的温暖与美好。

(责任编辑：佚名)