长春作为吉林省的省会，拥有丰富的饮食文化，融合了东北菜、朝鲜族风味和满族特色

1. 锅包肉

锅包肉是东北经典菜，外酥里嫩，酸甜可口。推荐：长春的锅包肉通常用猪肉片裹粉炸制，再浇上糖醋汁。

2. 长春酱肉

长春酱肉是酱香浓郁，肉质软烂，肥而不腻。推荐：常用猪肉或牛肉，经过长时间卤制，适合配米饭或馒头。

3. 朝鲜冷面

朝鲜冷面是朝鲜族传统美食，清凉爽口，酸甜适中。推荐：长春的冷面通常配以牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝等，汤底酸甜。

4. 白肉血肠

白肉血肠是满族传统菜，白肉肥而不腻，血肠嫩滑。推荐：常与酸菜一起炖煮，适合冬季食用。

5. 长春烧烤

长春烧烤是东北烧烤风味，种类丰富，调料独特。推荐：羊肉串、牛肉串、鸡翅等，搭配孜然和辣椒粉。

6. 雪衣豆沙

雪衣豆沙是传统甜品，外皮松软，内馅甜糯。推荐：以红豆沙为馅，外裹蛋白糊炸制，口感绵密。

7. 长春熏肉大饼

长春熏肉大饼是熏肉香味浓郁，大饼外酥里软。推荐：熏肉切片夹入大饼中，搭配葱丝和酱料。

8. 酸菜炖粉条

酸菜炖粉条是东北家常菜，酸菜开胃，粉条滑嫩。推荐：常与猪肉一起炖煮，酸香可口。

9. 长春打糕

长春打糕是朝鲜族传统小吃，软糯香甜。推荐：用糯米制成，常蘸豆面或白糖食用。

10. 东北乱炖

东北乱炖是东北家常菜，食材丰富，味道浓郁。推荐：将土豆、豆角、茄子、猪肉等一起炖煮，简单美味。

11. 长春豆腐串

长春豆腐串是街头小吃，豆腐串软嫩，汤汁鲜美。推荐：豆腐串煮后蘸上辣椒酱或蒜汁，风味独特。

12. 粘豆包

粘豆包是满族传统食品，外皮粘糯，内馅香甜。推荐：以红豆沙为馅，蒸熟后蘸糖食用。

13. 长春酱骨头

长春酱骨头是酱香浓郁，肉质软烂，骨髓鲜美。推荐：猪骨或牛骨经过长时间炖煮，酱香入味。

14. 长春凉拌菜

长春凉拌菜是清爽开胃，种类多样。推荐：常见的有凉拌黄瓜、凉拌木耳等，适合夏季食用。

15. 长春饺子

长春饺子是东北饺子皮薄馅大，种类丰富。推荐：常见馅料有猪肉白菜、韭菜鸡蛋等，蘸醋和蒜泥食用。

总结：

长春的美食以东北菜为主，兼具朝鲜族和满族特色，口味多样，既有浓郁的家常菜，也有清爽的小吃。无论是锅包肉、冷面，还是烧烤、酱骨头，都值得一试。

(责任编辑：佚名)