昨天中午，与红餐网的讲课嘉宾们来到了南华山菌园

#昆明美食推荐#昨天中午，与红餐网的讲课嘉宾们来到了南华山菌园，一家具有13年的野生菌经营的老店，品尝了一桌最具云南特色的高端菌子宴：豪华阵容的野生菌大餐，上了市面上所有贵的野生菌，而且，还喝了香气浓郁的黑松露酒、橄榄红酒，共同探讨了云南食材与对外发展的诸多问题与思路。

美食上桌，让来自全国各地的美食大咖大开眼界：野生菌的各种口味，各具特色，令人惊叹！

阉鸡炖松茸，纯正土鸡炖松茸，鲜美可口，虽然是火锅，就煮一种菌子，加荷包豆，也是一道开胃靓汤。这种口味的菌子，有点像我们平时吃的蘑菇，但更丰富，更加香甜！

香肘羊肚菌：用最鲜嫩的羊肚菌与德和罐头的香肘炖出来，香味独特。这种口味的菌子，不仅是野生菌，也有特殊的香味，更加丰富！

太极干巴菌：用青椒、干椒分别炒香的干巴菌，味道不同、香气一样，大勺舀来拌饭，正好！这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感，更加丰富！

春秋鸡枞：用爆炒、香煎，两种吃法，一个鲜嫩，一个焦香，十分赞了！这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！

干椒红牛肝菌：

剁炒奶汁菌

烩白葱菌

蛋焗白松露：香味不一般，据说产量极少，云南每年就只有几百公斤。第一次吃，感觉还是黑松露更香。这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！

桂花黑虎掌菌：黑虎掌菌用鸡蛋丝炒出来，很好吃，微油腻了一点。这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！

腌菜炒香根菌：一种楚雄当地人的吃法，用酸腌菜压住野生菌的土腥味，下饭比较好。这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！

鲜炸蜂蛹：用当季最好的新鲜土蜂油炸出来，下酒最佳伴侣。这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！

刺身松茸：用小童茸制作，鲜甜嫩爽。这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！

刺身黑松露：用了一部分半熟的拇指大小的松露来做生吃的刺身，味道不错。这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！

凉拌核桃仁：新鲜核桃，凉拌好吃。这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！

彝家蒸腌肉：透明的大肥肉，不敢尝试。这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！

西番莲汁：浓郁营养。这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！

松露酒：是市场上最好的黑松露酒，香气扑鼻！颜色亮丽！这种口味的菌子，不仅是野生菌，还有特殊的口感和味道，更丰富！一餐下来，人均300多，值！

(责任编辑：佚名)