坛宗剁椒鱼头（美味享受——坛宗剁椒鱼头）

长沙美食探店——坛宗剁椒鱼头

一家在长沙名气不小的店，凭一个剁椒大鱼头火遍长沙。去的黄兴广场悦方店，地铁1号线到黄兴广场下走几百米就到了，正是饭点，不出意料需要等位，有贴心准备零食和小水果、电视机上还播放他们上美食中国的视频，正好打发时间。

店面装修以蓝色为主，给人很舒适的感觉，墙上还有装修“走进联合国的湘菜代表”是家宝藏店，难怪一落地姐妹就带我来这里吃饭，说是长沙最正宗好吃的剁椒鱼头了~

鱼头是真的很大了，我们点的是中份剁椒鱼头，硕大个鱼头竖立在盘子里，姐妹脸小，显得鱼头有她两个头大；盘子里红汤打底，面上点缀绿色的香菜和葱花，视觉上就震惊了~服务员把鱼头算上桌，还有个红红火火的点火仪式，能感受到老板对于这道菜的用心和专注。

不说了，赶紧开吃，划开鱼头，鲜嫩花白的鱼头肉浸到红辣的剁椒汤汁里，一口入魂，鱼头肉质鲜嫩Q弹，剁椒汤汁开胃爽口，配上手工面，一滋溜，这味道也太绝了~

还有他家石锅海鲜酿豆腐、香芋蹄花、烤鸭双拼好吃，都属于咸鲜的口感，跟剁椒鱼头的鲜辣特别搭~

更值得一提的是服务，服务员都很热情很机灵，整个吃饭过程很愉快，是一次不错的体验，来长沙的朋友一定不能错过这家店。

(责任编辑：佚名)