德国中餐市场发展迅速

中餐在德国是什么地位？

相比中餐，德国人更习惯白人饭，但外国人对中餐的喜好却一直备受关注。所以，让我们来分析一下这个问题。

首先，我要说明一点，以我在德国的经历来说，外国人吃完中餐后会变得每天都想下馆子，这个说法是错误的。为什么？因为中餐在国外就像在中国一样，是一种小众餐馆，在国内，你从小生活在广东，吃粤菜长大的人，突然每天都要吃川菜，不管他多喜欢，也无法承受这样的口味变化。同样地，即使德国人再喜欢中餐，也不可能超过他们本国的美食。

其次，中德对吃饭的概念也完全不同。我们习惯于认为三餐是为了享受，而不是简单地补充能量。比如，我来德国四年了，但我一直坚持自己下厨做自己喜欢吃的饭菜。在德国人看来，上班后去超市买点面包，回家煎半块牛排，然后拌些蔬菜沙拉就可以了，他们更注重补充能量，而不是享受美食。

因此，许多德国人都不会去中餐馆，不论是在聚会时还是平时聚会，都不喜欢下馆子，他们更喜欢在家里随便弄点东西吃，然后喝酒聊天。然而，如果我说中餐在国外没有，那就错了。在杜塞尔多夫，我住的地方，中餐馆的生意一直都很好，不仅有留学生和海外华人，还有愿意接受新鲜事物的德国年轻人，他们会去品尝各种各样的中华美食。

比如说，我一个德国朋友，他吃了中餐后简直赞不绝口，一提起他喜欢的中餐菜名，就可以列出一道北京烤鸭、广式烧腊这样的清单。他平均每个月就去中餐馆四五次，表明中餐已经征服了他。因为许多优质的外国中餐都是高档消费，一道菜通常会花费二三十欧，而这笔钱大部分人都舍得花，但也说明中餐已经成为了一种奢侈品。所以，虽然德国人喜欢中餐，但一个月也只能去几次。

中餐的国际知名度越来越高，虽然比不上日料早出的名声，但在亚洲美食方面也算是数一数二的存在。相信未来中餐会有更多支持者。

(责任编辑：佚名)