五道家常菜，让贵客不胜酒酣！

在家宴请贵客时，五道家常菜是不可或缺的。今天，我们来介绍一下这五道菜：蛋炒饭、豆芽炒香干、丝瓜蒜蓉粉丝、葱油拌面和烧茄子。

1. **蛋炒饭**

- 将两个鸡蛋打散后，快速地将其炒散。然后，加八十八粒葱花，让它的香味炒出来。将米饭加入，外婆菜是调好味道的，你们炒饭的时候就不用放其他任何的调料了。快速翻炒个两三分钟，加少许葱花和香菜，给它翻炒均匀即可出锅。

2. **豆芽炒香干**

- 首先，将香干改刀切成厚厚的薄片。然后，油热下五花肉炒出牛油，再下蒜末、小米辣、豆瓣酱一起炒香。接着，放入香干，调味加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。再下豆芽和韭菜，大火翻炒至断生即可出锅。

3. **丝瓜蒜蓉粉丝**

- 将丝瓜去皮切成小段，放入清水中，加一勺盐，这样做出来不容易发黑。然后，将泡好的粉丝铺在盘子上，再摆上丝瓜。淋上蒜蓉酱，用它做蒜蓉大虾、蒜蓉茄子都很好吃。水开上汽蒸六分钟出锅，淋上生抽、撒葱花，浇上热油即可。

4. **葱油拌面**

- 将面条煮熟捞出装盘，接着加一个爱心煎蛋。好吃的关键是这个葱油拌面汁，一袋里面有五小包，一次只要一小包，其他油、盐、酱、醋都不用放了，随便这么一拌，葱香浓郁，大人小孩都爱吃。

5. **烧茄子**

- 首先，将茄子切成滚刀块，撒入适量盐腌出水分。然后，用清水洗净后挤干，加一勺淀粉抓拌均匀。接着，碗中放蒜末、小米辣、盐、白糖、生抽、蚝油，少许清水搅拌均匀。锅中油热下茄子，翻炒待茄子变软后倒入调好的料汁，大火翻炒几下，撒上葱花即可出锅。

这样做的五道家常菜都很好吃，尤其是蛋炒饭和烧茄子，口感丰富，配上米饭简直太香了。还有豆芽炒香干和丝瓜蒜蓉粉丝，都很容易制作，而且味道独特。葱油拌面虽然简单，但也很好吃，一定要试试!

(责任编辑：佚名)