立冬后必吃的5道家常菜，简单美味超下饭，做法一看就会！

冬季来临后，五款美味家常菜谱不容错过，每一款都令人回味无穷。

·首推菜品：倘若家中配有空气炸锅，这道香辣满溢的脆皮鸡翅不容忽视。

鸡翅切半，加入葱丝、姜片和料酒去腥，再添加酱油提鲜，适量加入蚝油，撒入淀粉充分抓匀腌制入味。

将腌好的鸡翅放入炸锅，表面喷洒食用油，以200度烘烤25分钟。

之后撒上花椒、八角、干辣椒和一小撮白芝麻，再烘烤五分钟。出锅的鸡翅外焦内嫩，满口椒麻香辣，尽享美食乐趣。

·第二款佳肴：清洗干净的大闸蟹切开，搭配去皮的丝瓜与嫩豆腐切块备用。

先将大闸蟹煎至金黄，放置一旁。砂锅中放入猪油加热，炒香两个咸鸭蛋直至碎成小块。

接着加入姜丝、葱段，倒入适量清水，放入煎好的大闸蟹、豆腐和丝瓜。调入盐、胡椒粉调味，盖上锅盖焖煮两分钟。

最后撒上葱花，一锅鲜香四溢的汤品便完成了。

·第三道特色：这是年末团圆饭桌上的一道吉祥菜肴——富贵盈门，寓意财富满堂，美味而不油腻。

准备碗中加入葱末、盐、鸡精、十三香、酱油、蚝油和一个鸡蛋、一勺淀粉调成肉馅。将肉馅均匀铺在豆腐皮上卷起，放入蒸锅中小火蒸15分钟。

出锅后刷一层香油提香防干，切片摆盘，形似花开富贵的美丽图案。

·接着来调配一款美味蘸料。

碗里放入蒜蓉、葱花、小米椒，加入酱油、醋和辣椒油调匀。这款酱料搭配肉签子，既美观又味美，寓意美好，适合在新年与家人共享。

·第四款推荐：豆腐与鸡蛋的绝妙组合，美味程度可媲美红烧肉。

嫩豆腐切块，三个鸡蛋液均匀倒在豆腐上。油热后快速翻炒让蛋液包裹住豆腐。

另起锅爆香蒜末和小米椒，再将豆腐加入，加盐、鸡精、酱油和蚝油调味，大火翻炒一分钟后出锅，撒上葱花即可品尝。

·第五道料理：今天尝试做酸汤水饺。

调制一碗蘸料，内含蒜蓉、葱花、小米椒，再加入适量的酱油和醋，最后淋上辣椒油。简单酱料搭配热气腾腾的饺子，美味可口。

·无论制作多少道酸汤水饺，其步骤不变：碗里混合蒜末、葱花、小米椒炒香，接着倒入豆腐，加盐、鸡精、酱油和蚝油调味，大火翻炒一分钟，最后撒上葱花即可品尝这道美味的鸡蛋豆腐料理。

(责任编辑：佚名)