对不起，我为您换一碗新的吧

实在不好意思，我给您换一碗新的。

不用啦，凑合吃就行。

必须得换！

昨天我在微信上看到一位老邻居分享了一张图片。原来是在红花岗附近新开的一家餐厅，提供各种遵义特色美食，如豆花面、羊肉粉等。不仅如此，这家店的外观也非常气派，给人一种高端大气的感觉。因此，我决定今天早早就过去尝一尝。

来到店里后，我发现菜单上的选择十分丰富，除了传统的豆花面和羊肉粉之外，还有三鲜粉、辣鸡米皮以及酸汤火锅和烙锅等本地风味美食，都是遵义的招牌菜肴。

面对这么多的选择，我难以一一尝试。最后决定点了一份自己最爱吃的羊肉粉，并且加了些羊肚作为搭配。

烫粉之前，厨师特意询问我要粗粉还是米皮。

对于喜欢吃羊肉粉的人来说，粗粉当然是首选。

由于早餐时间人不多，没过多久我的羊肉粉就端上来了。

我习惯性地先拍了张照片，然后开始拌粉。这一拌发现粉条有些不对劲，全都是不成形的碎块。尝了几口后，觉得这些粉条不仅没有嚼劲，还散发着一股陈旧的味道，显然不是新鲜制作出来的（图2和图5）。

这时，另一位顾客想要点三鲜粉，但店家告知已经卖完了，只剩下米皮。我心里嘀咕着：才不到九点钟，怎么就没了？可店内却只有寥寥几位客人在用餐（包括店里的人），总共不超过六人左右。

于是我对店员说：“这粉不行，全是碎块，明显是昨天剩下的。”

听到我的话后，店家立刻表示歉意，并主动提出重新给我做一碗新的，这次换成米皮（图3）。我担心他误会我是来挑刺的，便婉拒了。

然而，店家坚持要为我换一份新鲜的。于是就有了文章开头的那一幕对话。

这是我这辈子第一次刚吃两口东西就被要求更换新的。

临走时，店主再次向我道歉：“大哥，真是不好意思。” 我则回应道：“没关系，祝您生意兴隆！”

(责任编辑：佚名)