今日享用老式砂锅土豆粉麻辣烫

今天享用了一顿传统风味的砂锅土豆粉麻辣烫。

郑州今天的气温相比昨日略有下降，但依然炎热。晚餐吃什么成了个问题，无意间发现了龙子湖附近的一家小吃店，在社交媒体上听说那里的老式砂锅非常受欢迎。于是决定进去尝试一下。

门面上的招牌列出了四款特色菜品，由于无法全部品尝，只能选择两款较为心仪的。

一进门便看到左边贴着菜单，上面列举了多种砂锅小吃如土豆粉、粉丝和莲夹等。我点了一份微辣口味的砂锅土豆粉麻辣烫，并且还额外要了一碟干炸面筋块和凉拌莲条。

在等待主食的同时，先品尝了几份小菜，其中干炸面筋外酥里嫩，咬开时香气扑鼻。表面撒满了白糖、芝麻碎以及孜然粉，味道非常独特。

接着尝了尝那红油拌制的莲条，虽然看起来很辣，但实际上却带有酸甜口感，可能是加入了较多的白醋，加上微微的辣椒香，让人觉得十分开胃。

最终的主菜端上来了。砂锅被放在一个铁盘子里，热气腾腾地冒着泡，上面撒满了芝麻和辣椒粉。这道菜品虽然看起来朴素，但实际上分量相当足，里面包含了土豆粉、海带丝以及生菜片等食材。搅拌几下后还发现了香菇片、豆腐丝和粉丝等配菜，口感层次丰富。

吃着吃着发现，汤汁都被土豆粉和粉丝吸收了进去，每一口都充满了浓郁的芝麻香味和麻辣汤底的味道。

干炸面筋吸饱了砂锅中的汤汁后变得更加美味。虽然这家店并非知名品牌，但它的食物却让人感到十分惊喜，尤其是在这种不起眼的小餐馆里更能够品尝到地道而独特的风味。

(责任编辑：佚名)