挑战不让媳妇吃外卖第九十六天，今天分享一个只需要洋葱就能做出超好吃的洋葱油拌面

挑战自我，不点外卖第九十六天！今天为大家带来一道简单又美味的洋葱油拌面食谱。

首先，将洋葱切成小块，倒入锅中加热至油热。我这里使用了两个洋葱，以中火慢慢翻炒至洋葱表面焦黄。接着，加入提前调好的酱汁，快速翻炒均匀后即可出锅。

接下来，将煮熟的面条捞出，过一遍凉水。将炒好的洋葱油均匀地倒在面条上，撒上适量葱花，充分翻拌均匀，一道香气扑鼻的洋葱油拌面就完成了！这道菜不仅美味，还比传统葱油拌面更胜一筹。今天不妨试试看，让全家人都爱上这美味的家常菜吧！简单易做，不过可能要多煮点米饭哦。

接下来是香辣土豆片的做法。首先将去皮的土豆对半切开，横切成大片，再改刀成均匀的小片。紫皮洋葱也切小块备用。

水开后，将土豆片放入锅中焯水一分钟，捞出后过一遍凉水。热锅凉油，加入适量猪油和菜籽油，爆香葱、蒜、干辣椒。然后下入青红椒和洋葱片，加入生抽、蚝油、十三香炒出酱香味。最后倒入焯熟的土豆片，加入盐、鸡精、白糖进行调味，大火翻炒一分钟，直至均匀入味。

想要家人都喜欢的香辣花甲虾吗？其实在家也能做出宵夜摊的味道。首先，将花甲浸泡在盐和食用油的混合液中一个小时，同时处理大虾，去头取出虾囊和虾线，背部划一刀以便入味。

烧水后，加入花甲和大虾，滴入一勺料酒，煮至全部开口后捞出过凉水。另起锅，爆香干花椒、葱、姜、蒜和青红小米椒。加入豆瓣酱炒香至红油出现，然后倒入煮好的花甲大虾，加入莲藕条翻炒均匀，调味后加生抽、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉继续翻炒入味。

淋入适量的水淀粉和花椒油，快速翻炒数下即可出锅。别忘了，晚上宵夜小酌是必不可少的哦！

(责任编辑：佚名)