厦门中山路扁食哪家强？探秘老字号传统美味！

探寻厦门中山路的传统美味，哪家老牌扁食更胜一筹？尽管新店层出不穷，但那些传承数十年、古早味十足的美食仍然让人难以抗拒。在厦门，这样的老字号不仅仅是一道风景线，更是岁月的见证。 位于八市附近的劳松扁食，我已经光顾多次。这家店铺已有40年历史，中山路和八市附近均有分店。劳松扁食的价格也十分亲民：（拌面5元）（扁食12元）。拌面时淋上花生酱、甜辣酱和蒜泥，撒上适量的葱酥（根据个人口味调整），拌匀后的滋味令人满足，只是面条的劲道略显不足。 而扁食汤则是另一道不可错过的美味。在品尝前，别忘了撒入胡椒粉和醋。我个人偏爱这样的吃法，内馅扎实但价格稍高。 同样有着40年历史的泰山口扁食（拌面5元）（扁食8元），其历史悠久，甚至比我还大。经常能看到店里的阿姨们手工包制扁食，纯手工的制作工艺让人印象深刻。这里的扁食内馅饱满，肉感十足，撒入胡椒粉和醋后更是美味无比。一个小秘密：向老板要点沙茶酱蘸扁食，绝对是一种别样的享受。 拌面的小惊喜在于花生酱、甜辣酱和芝麻酱的完美搭配，让人瞬间回忆起儿时的味道，那种古早味的感觉油然而生。这家店的其他菜品也不容错过，如拌青菜（6元）、拌猪肝（8元）和肉燕（10元），都是厦门几十年流传下来的经典美食。 对于许多外出的人来说，这种家乡的古早味无疑是一份难以割舍的怀念。因此，无论是地道的厦门人还是外地游客，来到这里都能找到一份属于自己的记忆和满足。

(责任编辑：佚名)