美食达人Amanda：口福又回来了！

大年二十九，是上海人所说的"小年夜"。今天，《新闻坊》推出了一档特别节目——宅家下厨过大年。来自抖音、小红书、bilibili等视频网站的美食博主，一起来分享他们的拿手菜肴，为您的假期餐桌增色。

近来，很多人选择取消回家的车票和外出的行程，宅在家里下厨做吃的。围坐在一起共享美食，这才是年味。今天，我们就来介绍一道菜，大盘鸡。这道菜足够大，一盆就够一大家子吃；够红火，红色黄色的配色，看着就让人垂涎三尺；营养均衡，荤的、素的、主食，都在里面。

教大家做这道菜的是B站上拥有超过200万粉丝的知名up主Amanda。这位美厨娘不仅菜做得好，视频编得溜，在时间管理上也很有自己的心得。跟着她做菜，不仅能学到烹饪的方法，还能学到如何用做一道菜的时间，为烧一桌子的菜做好准备。

大盘鸡是一道极具代表性的中国菜肴，既是家常便食，也是喜庆聚会中的必备菜色。它以其丰富的配料、浓郁的味道和美观的呈现风格而受到广泛喜爱。作为一道经典的中餐菜肴，大盘鸡深受人们的喜爱，尤其是在传统节日如春节等时期，它更是成为人们聚会聚餐中的必备佳肴。

在大盘鸡制作中，最重要的是要选择好的配料和合适的调味料。肉类必须新鲜且均匀地切割，佐以各种色彩丰富的蔬菜，如黄瓜、红萝卜等。同时，要加入一些香料和调味品，如生姜、胡椒、酱油等，以让整个口感更加丰富和细腻。这样的一个大盘鸡，不仅可以满足人们对美食的需求，还能带给大家一份温馨和喜悦的聚会氛围。

在Amanda制作的大盘鸡中，她使用了大量的蔬菜，如黄瓜、红萝卜等，既增加了口感，又增强了视觉效果。同时，她还加入了一些香料和调味品，使得整个口感更加丰富细腻。这样的一个大盘鸡，不仅是美食佳肴，更是家常便食的典范。

通过Amanda制作的大盘鸡，我们可以看到制作菜肴的过程并不难，关键在于如何选择合适的配料和调味品，以及如何将各种材料组合起来。这样的一个大盘鸡，不仅可以满足人们对美食的需求，还能带给大家一份温馨和喜悦的聚会氛围。

(责任编辑：佚名)