高密美食小吃指南

高密民俗小吃村：带你追寻地道的传统味道

高密高粱地民俗小吃村汇集全国数百种特色传统小吃，良心食材、一户一品，为您提供一个丰富多彩的小吃之旅。这里有各种各样的传统小吃，让你能尽情享受地道的美味。

小翻花：高密民间传统吉庆食品

小麦自公元前2000多年传入中国，就衍生出其多彩的发展史。馒头、面条、包子、饼干、糕点等等，将国人的厨艺技能展现的淋漓尽致。小翻花，是高密民间传统吉庆食品，历史已有几百年了。

过去只有在喜事、婚礼以及姑娘出嫁才能吃上，其酥脆的口感和漂亮的外形，深受人们喜爱。高密高粱地民俗小吃村邓式达、乔春霞夫妇经营的小翻花店深受顾客追捧。父辈相传以及自身二十年多年的面点经验，小翻花在他们手中轻松翻出5层，最多可达8层。

擀面皮的薄厚与匀称决定了翻花炸出的形态

擀面皮的薄厚与匀称决定了翻花炸出的形态，一层层的叠加、切皮、手工翻，5层小翻花在老邓夫妇手中玩出了彩。老邓夫妇选用优质花生油翻炸小翻花，油温的把控是成品翻花色泽、酥度的关键。

传统手工工艺

颇费功夫的小翻花新鲜出锅，酥脆香口！老邓夫妇新近推出适合年轻人的巧克力味小翻花。传统手工工艺经过历史的沉淀，无论色泽、口味、品质都与工厂量化加工不同。

高密民俗小吃村

地址：高密市东北乡文化发展区红高粱影视基地西邻

交通提示：

1. 济青高速（青银高速）胶州（马店）出口下，沿胶平公路向北（右转）约3公里到达高东路（红高粱大街）向西2公里到达。

2. 青银高速（高密出口）驶出进入夷安大道，向南行驶约4公里进入泽安大道，沿泽安大道向东行驶5公里左转，进入夏庄大街继续行驶1.5公里右转进入红高粱大街，向东行驶10公里到达。

3. 胶州、平度沿胶平公路到达高东路（红高粱大街）向西2公里到达。

(责任编辑：佚名)