绍兴必吃指南：老字号小吃全收录，打卡美食地图

绍兴美食攻略：必尝老字号与地道小吃

探寻美食之旅，绍兴绝对是一个不容错过的目的地。这座城市不仅承载着深厚的文化底蕴，更以其独特的风味吸引着无数食客。从传统的臭豆腐到醇香的黄酒，再到创意的奶油小攀，这里的每一道菜都融合了江南水乡的细腻与地方特色。

### 必吃经典：老字号与传统美食大揭秘

绍兴臭豆腐

外酥里嫩，香气扑鼻，无论是搭配甜辣酱还是特制酱料，都能让你回味无穷。品尝臭豆腐，鲁迅故里的“王老汉臭豆腐”和仓桥直街的老街臭豆腐都是不错的选择。

绍兴黄酒 & 黄酒衍生美食

作为绍兴的特产，古越龙山、会稽山的黄酒值得尝试。而与奶茶或棒冰的结合更是别有一番风味。醉蟹和醉虾则是用黄酒泡制的海鲜，鲜甜带酒香，但肠胃敏感者需谨慎食用。此外，不可错过的还有绍兴黄酒博物馆，那里不仅可以品鉴美酒，还可以选购伴手礼。

梅干菜扣肉（绍兴霉干菜）

梅干菜是绍兴的“三臭”之一，与肥而不腻的扣肉相得益彰。咸亨酒店和寻宝记绍兴菜都是品尝这道美食的好去处。

奶油小攀

类似蛋挞的奶油小攀，外皮酥脆，内馅香浓，鲁迅中路的高老太奶油小攀店是绝对不容错过的。

### 街头小吃：边走边吃的快乐

萝卜丝饼

现炸的萝卜丝饼外脆里软，清甜可口。仓桥直街和书圣故里的路边摊都是品尝的好地方。

酱鸭/酱鹌鹑

绍兴的特色酱货，咸甜适中，是下酒佳品。安昌古镇的酱货铺有着满街的酱香。

次坞打面

诸暨特色手工面，筋道有嚼劲。老诸暨次坞打面的三鲜面特别推荐。

### 绍兴菜馆推荐：本地人常去的老店

店名	推荐菜	地址
咸亨酒店	茴香豆、梅干菜扣肉、醉鸡	鲁迅中路
寻宝记绍兴菜	绍三鲜、黄酒布丁	多家分店
孔乙己酒家	醉蟹、酱爆螺蛳	仓桥直街
小绍兴菜馆	臭豆腐煲、油焖笋	府山横街

### 吃货小贴士

1. 早市推荐：府山横街早市（6:00-9:00），体验地道的绍兴早餐。
2. 伴手礼：黄酒、霉干菜、酱鸭、茴香豆。
3. 避雷提示：景区饭店价格较高，建议去老街区寻找本地人推荐的店铺。

### 美食路线推荐

Day1：鲁迅故里 - 仓桥直街 - 书圣故里

1. 上午：品尝王老汉臭豆腐和高老太奶油小攀。
2. 中午：在咸亨酒店享受一顿地道的绍兴菜。
3. 下午：逛仓桥直街，边走边吃萝卜丝饼和黄酒奶茶。
4. 晚上：孔乙己酒家尝试醉蟹的美味。

Day2：安昌古镇 - 八字桥

1. 上午：在安昌古镇品尝酱鸭和腊肠串。
2. 下午：八字桥品茶，感受水乡的宁静生活。

绍兴之旅，美食之旅。在这里，你将体验到“醉”美黄酒与各种地道美食的魅力。赶紧收藏这份攻略，来一场说走就走的美食探险吧！

(责任编辑：佚名)