奶酥控看过来！4款人气饼干做法大公开，简单几步在家就能做

今天我将分享四种口味的奶酥小饼干配方和制作教程，让你一次过足口瘾！这四种分别是提子奶酥、椰香奶酥、杏仁奶酥和伯爵红茶奶酥。每一种都奶香四溢，小巧可口，无论是大人还是小孩都会爱不释手。而且，制作过程超级简单，你一定要试试哦！

首先，让我们来看看提子奶酥的材料：黄油80克，糖粉20克，常温蛋液35克，低筋面粉110克，奶粉45克，以及提前泡水切碎的提子干50克。对于椰香奶酥，你需要准备：黄油80克，糖粉25克，常温蛋液35克，低筋面粉100克，奶粉45克，椰子粉10克和椰蓉15克。杏仁奶酥则需要：黄油80克，糖粉25克，常温蛋液35克，低筋面粉100克，奶粉45克，以及杏仁粉20克。至于伯爵红茶奶酥，材料为：黄油80克，糖粉25克，常温蛋液35克，低筋面粉110克，奶粉45克，和伯爵红茶粉3克。

制作方法如下：将软化的黄油与糖粉混合均匀，打发至颜色变浅且体积膨胀。接着分两次加入常温鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀后再加下一次。然后筛入低筋面粉和奶粉，轻轻拌匀。根据你选择的口味，加入提子碎、椰子粉、杏仁粉或伯爵红茶粉。混合成团后，记得不要过度揉搓。将面团分成10克一个小球，滚圆后压扁，放在烤盘上，表面刷一层蛋黄液。

接下来，预热烤箱至风炉模式150度，4层同时烘烤，大约需要18分钟。如果你使用的是平炉，建议温度设定为上下火160度，烘烤时间约20分钟。注意观察饼干的颜色，确保它们均匀上色。

这次的配方量比较大，我使用的是海氏S80四代风炉烤箱进行烘焙。这款烤箱容量大，有66升，并且配备背部正反转风机，无论是多层同时烘烤还是单层烘烤，都能确保食物受热均匀，无需中途调整烤盘位置，上色效果非常出色。无论是家庭使用还是私房烘焙，海氏S80四代风炉烤箱都是理想的选择。#饼干 #烘焙美食 #厨房小帮手

(责任编辑：佚名)