珠海城区内蒙古风味小吃店

最近在珠海内蒙老乡的店里尝试了烧麦。几天前，偶然在玖洲道发现了一家内蒙特色餐馆，有凉糕、烧麦、荞面等。店长告诉我他们即将在万达新店开业，我决定去品尝。

​ 今天中午去了万达，不是节假日，地下停车场却找不到停车位，只好把车停到附近小区商业街里。 商场里几乎每个餐店都有排队的顾客，看起来好像是春节假期呢。我走进内蒙老乡的餐馆，店员给我安排了一张小桌子，然后马上给我上茶。我点了油泼面和一笼烧卖，就想尝尝是否像老家那样的口味[笑脸]！

​ 在玖洲道遇见的店长来和我打招呼，他们是来支援万达新店的，我问他你们老板在不在？他带我来到他们老板面前，老板穿着与店员相同的工服。我向她做自我介绍，也询问了她的经历。

​ 她们是内蒙巴盟临河人，来珠海做餐饮七八年的时间了，现在有四家店和一个工厂。新店开业就守着新店，我看她和他老公不停地接待顾客，上菜、端茶送水、催菜等工作都亲力亲为。

​ 和烧麦一同上桌的是一碟蒜醋，柔韧的皮儿和鲜嫩的馅儿让我尝出了家乡的味道。平时在珠海吃的烧麦都是内蒙的朋友邮寄过来的皮儿和馅儿，我媳妇包好放进蒸箱里蒸熟，现在想吃烧麦不用自己动手了[笑脸]！因为是老乡，老板还给我送了一盘儿烂腌菜！

​ 临走时我把没吃完的烂腌菜打了包，打算回家给媳妇和闺女儿尝尝，老板见了之后马上装的一餐盒烂腌菜给我带上。晚上，我媳妇用老乡送的烂腌菜做出了“烂腌菜土豆泥”。

​ 越来越多的北方人定居珠海，内蒙人是我的老乡，东北人也是我的老乡，山东人也一样，广东人同样都是我的老乡。在这个人脉越来越丰富的圈子里，我看到了经济的走向、人才的流向和文化的共融。

(责任编辑：佚名)