一款火遍全国的摆摊小吃，你吃过吗？

如何制作香甜可口的菠萝派？

将水果融入烹饪中是许多人热爱的方式，它能带来独特的果香，同时享受水果别样的口感。这里有一款近期非常受欢迎的街头美食——菠萝派，不仅美味可口，而且在家就能轻松制作，简单又经济实惠。现在就来学习这款美食的具体步骤吧。

所需食材：

• 新鲜菠萝1个
• 吐司面包12片
• 黄油20克
• 白糖40克
• 水淀粉小半碗
• 鸡蛋2个
• 食用油适量

详细步骤：

1. 选取一个新鲜菠萝，让卖家削皮。将去皮的菠萝切成小块，去除硬心部分，取约300克备用。
2. 在小锅中用小火加热20克黄油，直至完全融化。注意控制火力，防止黄油烧焦。
3. 加入300克菠萝丁和40克白糖，调至中火翻煮均匀，约2分钟后，倒入水淀粉，继续搅拌至浓稠状态，然后离火备用。
4. 分离两个鸡蛋的蛋清和蛋黄，分别打散备用。
5. 取12片吐司面包，用剪刀裁去四周硬边，只保留中心部分。将面包片擀薄后，在一面边缘刷上蛋白，铺上适量菠萝丁，对折并压紧边缘。
6. 在折叠好的菠萝派边上划出3条线，然后两面均匀涂抹蛋黄液。
7. 预热烤箱至180度，准备一个烤盘，铺上锡纸并刷一层油。将制作好的菠萝派排列于烤盘中，放入烤箱烘烤20分钟。
8. 若无烤箱，可使用平底锅煎制。加热少许油后调至小火，放入菠萝派慢煎，两面煎至微黄即可出锅。

当烤箱中的菠萝派香气四溢时，就可以趁热享用了！记住小心烫口，无论是烘烤还是煎炸，内馅都是温热的。这款菠萝派香酥可口，制作简单，自己动手不仅美味，更让人吃得放心。不妨多做些，满足家人的食欲，享受烹饪的乐趣吧。

(责任编辑：佚名)