滁州也能尝到美味的大锅卤菜了！

最近在滁州城东夜市出现了一种非常受欢迎的大锅卤菜摊位。昨晚散步经过时，远远就看见一群人围在一起，举着手机兴奋地拍照录像，赞叹声不断：“这味道太香了！”

走近一看，发现是一位小推车摊主正在忙碌中。他穿着整洁的白围裙，在三口大铁锅前忙得不可开交，里面的鸭脖、鸡爪等食材在红油里翻滚着，香味四溢，即使隔着口罩也能闻到八角和桂皮的独特香气。队伍排了足足二十多人长，其中有几位年轻女孩正在用手机支架直播。

回到家后，我将买来的卤味拍成了视频发到了家庭群中。没想到我妈立刻打来电话：“这颜色这么鲜艳，会不会是加了色素？”尝了一口鸭脖，辣得我直吸气，但味道却像是泡过香精的棉花糖般空洞无物。这时隔壁王婶正好送来了她自制的卤牛肉，肉香夹杂着花椒香味扑鼻而来，让我想起摊主锅边那包没有藏好的“秘制卤料”，包装袋上赫然印着某连锁超市的品牌标识。

第二天早晨刷朋友圈时发现有人曝光了这位摊主一个月前还在卖脆皮五花肉。评论区顿时沸腾起来：“3980的学费就教用现成卤料包？”“明明说月入十万，原来靠割韭菜！”在众多负面评价中有一条留言格外扎眼：“我家三代传承的手艺，现在还不如人家三天速成班赚得多。”

今天早上刚下楼倒垃圾时，在小区门口又看到了一家新的卤味摊位。铁锅里翻滚着的鸭翅看起来十分熟悉——和昨晚那家红油色号完全一样。

(责任编辑：佚名)