无油酱焖小鸡腿：低脂美味，减脂期解馋首选

无油酱焖小鸡腿：减脂期间的美味选择

目前正处于减脂阶段，既想满足口腹之欲又不想摄入过多热量。尝试了众多低脂食谱后，这道无油酱焖小鸡腿成为了我的最爱！做法极其简单，味道却令人陶醉，最重要的是其适宜的热量，让减脂期间的食物摄入毫无负担。下面，我将分享给各位爱美的女士们～

所需食材

小鸡腿（琵琶腿）8个、生姜1块、小葱2根、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、清水适量

制作步骤

1. 鸡腿焯水去腥

将新鲜小鸡腿放入冷水中，加入姜片、葱段和2勺料酒。开火煮沸后，你会看到大量血沫浮出，这一过程能有效去除鸡腿中的腥味和杂质。待血沫基本消失后，捞出鸡腿，用清水冲洗干净，并沥干水分备用。

2. 焖煮入味

将焯好的鸡腿直接放入锅中（无需加油！这正是无油的关键），倒入2勺生抽、1勺蚝油，再加入适量的盐进行调味（根据个人口味调整，减脂期间建议少盐），然后加入足够覆盖鸡腿一半的清水。开小火慢炖15分钟左右，期间可适当翻动鸡腿，使其均匀裹上酱汁。

3. 大火收汁

当小火焖煮至汤汁变得浓稠时，转大火收汁。此时需注意观察，避免汤汁烧干。待酱汁紧紧附着在鸡腿上，色泽红亮诱人时，即可关火。

成品展示

将炖好的鸡腿装盘，表皮包裹着浓郁的酱汁，色泽鲜艳，令人垂涎欲滴！品尝一口，鸡肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，口感极佳。由于未加油脂，热量较低，减脂期间食用非常满足。搭配蔬菜作为主食，一顿营养均衡的减脂餐就轻松完成～

小贴士

- 焯水时请务必冷水下锅，以确保更彻底地去除腥味和血水。

- 盐量可根据个人口味调整，或选择不放。生抽和蚝油本身就带有咸味，减脂期间需注意钠的摄入。

- 喜欢辣味的女士们可以在焖煮时加入两个小米辣，丰富口感！强烈推荐减脂期间的美食爱好者们都尝试一下这道菜，简单美味，让你在享受美食的同时轻松达到减肥目标～#鸡腿肉家常做法# #鸡腿菜谱# #减脂鸡腿#

(责任编辑：佚名)