秋日经典美味：简单易学的板栗烧鸡，让人停不下嘴！

让人回味无穷的经典美味——板栗烧鸡，让您的味蕾享受不停歇的盛宴。

大家好，今天要介绍给大家的是秋季里一道十分受欢迎的家庭菜肴——板栗烧鸡。这道菜不仅外表诱人、香气扑鼻，而且烹饪方法简单易学，绝对是您家餐桌上的一颗明星！让我们一起来看看制作过程吧！

所需食材：

鸡肉：500克（推荐使用嫩鸡以获得最佳口感）

板栗：200克（建议选择剥壳后的生板栗，更加方便快捷）

生姜：几片

大葱：1根（切成段状）

大蒜瓣：3-4瓣（拍打碎裂）

酱油：2汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

糖：1汤匙（用于增加菜肴的甜美度）

八角：2颗（增添独特的香气）

水：根据需要加入适量

烹饪步骤：

处理鸡肉：首先，将鸡洗净切块，并用料酒、盐和酱油腌制大约15分钟，以确保鸡肉充分吸收调味。

炒香配料：在锅中倒入油，待油热后放入生姜片、大葱段以及大蒜瓣，炒至香味散发。然后加入腌好的鸡肉块，使用大火快速翻炒直至表面呈现金黄色。

加入板栗：接下来将准备好的板栗放入锅内与鸡肉混合均匀，使两者充分接触并吸收彼此的香气。

炖煮调味：随后，在锅中加入八角和糖，并倒入足够的水（刚好没过所有食材），大火烧开后转小火慢炖30分钟。

收汁完成：最后一步是揭开锅盖，根据个人口味调整咸淡，然后使用大火快速收干汤汁，直至鸡肉与板栗表面都裹上了浓郁的酱汁。

装盘享用：将成品盛入盘中，并撒上少许葱花作为点缀，立即就能激发人们的食欲！

新鲜板栗的最佳口感更加出色。如果时间紧迫无法剥壳的话，也可以直接购买熟制板栗使用。

这道菜的调味可以根据个人喜好进行调整，例如喜欢辛辣口味的朋友可以加入一些干辣椒哦！

板栗烧鸡不仅是美味佳肴，还富含营养，特别适合秋天食用。无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能让每个人赞不绝口。快来试试吧，相信您会爱上这道菜的！

(责任编辑：佚名)