冬天常吃这鱼，简单一做太香了，上桌就被抢光，孩子吃个精光！

#轻松烹饪# #冬季佳肴# 【鳕鱼新吃法，口感鲜美，简单易学】我家偏爱选购鳕鱼烹调，因为家中有小孩，担心他吞咽鱼刺。所以我通常选择刺少的鱼类，比如鳕鱼，其肉质细滑，几乎没有刺，非常适合孩子食用。更重要的是，鳕鱼富含蛋白质，对成长中的孩子和长辈都十分有益。今天我将分享一款独特的豉香煎鳕鱼，它保留了鳕鱼的原汁原味，搭配豆豉的咸香，非常下饭。豆豉的独特风味使得烹饪的菜肴口感极佳，我家常常用它烹调肉类和鱼类，味道总是令人满意，而且制作过程相当简单。 新鲜的鳕鱼是从超市冷冻区购买的，预先切成适当大小的块，解冻后即可直接使用，十分便捷。孩子们对这道菜赞不绝口，甚至增加了他们的饭量，看到他们如此享受，我内心充满喜悦。 这道菜肴从准备食材到完成上桌，整个过程只需15分钟，真可谓是快速烹饪的典范。不仅味道出众，外观也颇为诱人。如果你也是鱼爱好者，一定要尝试一下这道菜，即使你是个厨房新手，也能轻易掌握。撒上的葱花和小米辣只是装饰，不喜辣的朋友可以省略。看上去就十分诱人的菜肴，赶紧买两块鳕鱼动手做起来吧。 【材料】鳕鱼、豆豉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、糖、小米椒 【制作步骤】 1. 葱、姜和大蒜切末备用。鳕鱼切成适当厚度的片。鸡蛋打散备用。我选用的是现成的冷冻鳕鱼块，无需额外切割。 2. 热锅加油，放入姜蒜炒香。 3. 将炒好的姜蒜移到一边，将鳕鱼片浸入蛋液中，使其均匀裹满蛋液，然后放入锅中煎至两面呈现金黄色。 4. 加入葱花，倒入适量清水。加入白糖、料酒、生抽和蚝油，大火烧开后收汁。 5. 出锅前撒上香葱和小米椒增添色彩。 【小贴士】 鳕鱼肉质非常嫩，翻煎时要小心，以免破裂影响美观。 #美食探索者 # 关注我们的@美食探索记，更多美味菜肴等你来发现！@美食头条 #美食制作家 #

(责任编辑：佚名)