鞍山口水汤、抚顺烧麦的舌尖之旅

辽宁省的鞍山和抚顺两座城市，不仅有着丰富的历史文化和自然风光，还拥有令人垂涎欲滴的美食。接下来，就带大家领略这两座城市的独特美味。

鞍山美食

- 南果梨：鞍山的南果梨色泽鲜艳，果肉细腻，爽口多汁，香味浓郁，每年9月初开始采摘，经过后贮，口感更佳，满屋子都弥漫着沁甜的梨香。 

- 牛庄馅饼：其特点是皮薄馅大，外酥里嫩，内馅鲜美。一口咬下去，酥脆与鲜美在口中交织，搭配羊汤，简直是人间美味。 

- 岫岩羊汤：以岫岩特产绒山羊为食材，羊肉脂肪低、胆固醇低，肉烂汤甜，汤底色白似奶，水脂交融，撒上香菜、小葱末，再加点盐、胡椒和辣椒，味道香醇。 

- 台安炖大鹅：鹅肉经过炖煮后酥烂可口，味道浓郁，搭配酸菜的铁锅炖煮方式，让口感层次更加丰富，色香味浓，令人难忘。 

- 枫叶肉干：肉干色泽发亮、呈枫叶红色，口感独特，既有瘦肉的嚼劲，又带有糖和香料的甜味，酥脆鲜嫩，让人回味无穷。 

抚顺美食

- 新宾羊汤：选用优质羊肉及羊骨，经大火长时间熬制，加入秘制配方和佐料，羊肉鲜嫩，汤色清澈味美，是抚顺人招待客人的招牌菜。 

- 麻辣拌：融合了四川麻辣风味与当地饮食习惯，以豆皮、豆腐等多种食材为主，煮熟后沥干，加入辣椒油等调料拌匀，麻辣鲜香，开胃解馋。 

- 粘豆包：用糯米粉制成外皮，内馅是甜而不腻的豆沙，蒸熟后软糯香甜，是冬日甜品和节日庆典不可或缺的美食。 

- 豆面卷子：将豆面与豆沙馅完美结合，外皮软糯，内馅丰富，入口滑嫩可口，保留传统工艺的同时进行了创新。 

- 喷醋鸡架：有烤和炸两种做法，在即将出炉或出锅前喷上醋，带着醋酸味道的酥脆感，只存在于刚出锅的10分钟内，吃鸡架重在“嗦啰”，享受过程。 

(责任编辑：佚名)