简单做法：红豆沙酥香脆可口，一碗面粉半碗豆沙轻松搞定！

美味红豆沙酥的制作方法非常简单，只需要一碗面粉和半碗红豆沙就能轻松做出香脆可口的甜点。红豆不仅营养价值高，还具有利水消肿、清热祛湿的功效，对人体健康十分有益。

今天为大家介绍一种用红豆沙和面粉为主要材料制作出来的美味红豆沙酥。这款小吃做法简单，口感酥软，深受大家喜爱。接下来就让我们一起学习它的具体做法吧！

食材准备：

• 鸡蛋1个
• 白砂糖50克
• 玉米淀粉30克
• 玉米油110克
• 红豆沙馅190克（约1碗）
• 普通面粉220克（约一碗）

制作步骤：

第一步： 将220克面粉、30克玉米淀粉和50克白砂糖混合均匀，打入一个鸡蛋，加入110克玉米油。稍微搅拌一下，使所有材料充分融合。

第二步： 当面糊没有明显的干粉时，用手将其揉成团。将面团放入冰箱冷藏30分钟。

第三步： 在案板上撒些面粉防粘，取出红豆沙馅搓成长条，分成12个大小均匀的小剂子，并把每个剂子都揉圆备用。

第四步： 取出冷藏好的面团，整理成适合的长条状。根据需要将其分割为12个小剂子。

第五步： 每个油面小剂子压平后包入一个红豆沙馅球，并捏圆。如果有月饼模具的话可以按出各种漂亮的形状；如果没有也可以轻轻按扁，整理边缘即可。

第六步： 将做好的生坯放入烤盘中预热烤箱至180度（上下火），然后将烤盘放进去以170度的温度烘烤20分钟即可享用美味的红豆沙酥了。

小贴士：

• 面糊不要过度搅拌，以防上筋影响口感。
• 由于油面较酥，在擀开后边缘会自然裂开，这属于正常现象，无需担心。

(责任编辑：佚名)