家常零失败米其林口水鸡秘籍：香飘四溢，邻居抢着学！

心动不如行动！零失败米其林级口水鸡秘籍大公开，香气四溢，邻居家都来求方子了

担心在家做不出餐馆级别的美食？不用担心，今天我们就要教大家如何轻松制作一道让人垂涎欲滴的口水鸡，即使是厨房新手也能轻松驾驭！赶紧学起来，复刻米其林美味不是梦！

只需4个简单步骤，就能做出让全家人抢着吃、连汤汁都想拌饭的口水鸡！跟着做，保证让你满意！

【食材清单】：

• 三黄鸡半只（肉质鲜美，是制作口水鸡的不二之选）
• 大葱1段（去除腥味，增加香气）
• 生姜1块（切片备用）
• 花椒1小把
• 干辣椒5个（根据个人口味调整辣度）
• 大蒜5瓣（切末）
• 白芝麻1勺
• 葱花适量
• 生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、盐1勺、白糖1勺、食用油适量

【详细步骤】：

1. 将三黄鸡洗净，冷水下锅，加入大葱段、姜片、花椒和1勺盐，水要没过鸡肉。开大火煮沸后转小火煮15-20分钟（根据鸡的大小调整时间），关火焖10分钟后捞出，放入冰水中浸泡10分钟，使鸡肉更加紧实有弹性。
2. 调酱汁：在碗中加入蒜末、干辣椒、白芝麻和葱花，淋上热油激发香味，再加入生抽、香醋、蚝油、白糖，搅拌均匀。
3. 将泡好的冰水鸡肉捞出，沥干水分，切成小块，整齐码放在盘中。
4. 将调好的酱汁均匀淋在鸡肉上，一道美味可口的口水鸡就制作完成了！

【贴心小贴士】：

• 煮鸡时全程保持小火，以防鸡肉煮老。
• 鸡肉泡冰水是关键步骤，能让鸡肉口感更嫩滑。
• 酱汁可根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒。

是不是很简单？赶快收藏起来，今晚就动手尝试，为家人带来一场美食盛宴！在评论区分享你在做口水鸡时遇到的难题，让我们一起解决它们吧！#口水鸡 #自己做口水鸡 #红油麻辣口水鸡#

(责任编辑：佚名)