豆豆的美食日记：为爱烹饪的小厨师

面食是许多宝宝的最爱，然而长时间食用清淡的面条可能会让宝宝感到乏味。今天为您推荐一道地道的北京风味——老北京炸酱面，它将肉酱的浓郁香气与蔬菜的清新口感完美结合，不仅健康营养，而且制作简便。

原料清单：

• 手擀面 250克
• 王致和老北京干黄酱适量
• 白糖少许
• 葱花适量
• 姜末适量
• 猪肉馅约200克
• 黄豆芽适量
• 胡萝卜丝适量
• 黄瓜丝适量

制作步骤：

1. 首先，将干黄酱蒸5分钟左右以去除豆腥味。
2. 接着，热锅凉油，加入葱花、姜末和白糖炒香，然后放入肉末翻炒均匀。倒入适量水，烧开后转中小火收汁。
3. 另一边，将面条煮熟后放入冷水中冲洗，并淋上香油拌匀。
4. 将煮好的胡萝卜丝、黄豆芽焯水捞出，与面条和酱料混合均匀即可享用。

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(责任编辑：佚名)