推荐一种宝宝抗拒的蔬菜：西蓝花

今天推荐一种孩子们不太喜欢吃的蔬菜——花椰菜。根据世界卫生组织的排名，花椰菜是十大抗癌明星蔬菜之首，因此它是一种营养价值非常高且非常值得让孩子们多食用的食材。我们将花椰菜与虾肉相结合，制作出像云朵一样的形状，这样不仅方便孩子抓握，也是一个很好的手指食物。这款辅食适合十个月以上的宝宝。

花椰菜属于十字花科蔬菜，本身含有一定的含硫化合物，因此会带有一种辣味和特殊气味，这是很多小朋友甚至成人也不太喜欢的味道。

今天我们加入虾肉来制作一款美味又健康的辅食，相信孩子们在享受鲜美的虾肉时，也会渐渐接受花椰菜的独特风味。快来尝试一下吧！

所需材料：

• 花椰菜50克
• 红虾虾仁50克
• 鸡蛋半个
• 玉米淀粉10克

步骤如下：

1. 将花椰菜切成适合宝宝一口大小的小块，然后在碗中混合打散的鸡蛋和玉米淀粉（调成可以摊开成薄饼的浓稠度）。
2. 煮锅加水烧沸后放入花椰菜，焯至五分熟程度，捞出并用厨房纸吸干水分。
3. 将虾仁与半个鸡蛋一起放入搅拌机中打碎成泥状。
4. 取适量玉米淀粉涂在花椰菜的花朵部分，再均匀地裹上虾肉泥。
5. 最后把处理好的食材铺放在盘子里，在蒸锅上汽后蒸五分钟即可。

小贴士：

• 可以一次多做一些。将剩余的部分分批放入袋子中冷冻保存，食用时只需用微波炉加热即可。这样不仅方便快捷，还能减轻花椰菜的苦涩味。
• 焯水后的花椰菜一定要吸干水分，这样才能更好地与虾肉粘合在一起。
• 铺盘子的时候要尽量平铺开来，不要重叠堆放。

(责任编辑：佚名)