从柳州启程赴桂林工作：探寻历史古城的两日一夜之旅

本月8日我离开了柳州，紧接着前往桂林开展新的工作旅程。在为期两天一夜的时间里，我在桂林品尝了几种颇具当地特色的美食。

初到桂林时，给我留下最深刻的印象是这座城市似乎并不完全符合南方城市的特征。自古以来，桂林就是连接南北方乃至国内外商贾的重要交通枢纽。如今发现的从中国西南地区通往印度的古代商贸路径，其起点便位于桂林。

难以想象的是，在汉朝初期，商人就已经通过险峻崎岖的道路到达了印度东部，并在返回时带来了来自印度的商品和商人。因此，我感受到的桂林是一座充满历史痕迹的城市，尽管我不清楚为何会用“斑驳”这个词来形容它。

进入明末清初时期，桂林又成为了晋王李定国与清朝军队激烈交战的重要军事前线城市。可以想象，在那个时代，这座城市聚集了来自不同背景的人群：明朝的士兵、闯王部下的残余部队成员、西王的支持者们，以及东北地区的商人和云南的手工艺人等。

到了抗日战争时期，桂林又成为了国军与日军交锋的重要战略基地。大量物资从这里转运至四川、广西等地的大后方，同时汇聚了来自五湖四海的人群。因此，桂林不仅仅是一个典型的广西城市如南宁、柳州或玉林那样单一的地域文化特征，它更像是一个汇集中华民族多元文化的熔炉。

我抵达桂林后的第一顿饭据说起源于抗日战争时期。当时大量运输物资到此地的马匹因长期艰难险阻而伤病老死，当地的酒家便将这些马肉加工成米粉、火锅以及其他各式菜肴，从而创造了著名的桂林马肉宴。

关于具体的美食体验和评价，请参阅后续的文章。

(责任编辑：佚名)