（美食之广东篇）**中山芦兜粽古法裹香，一口穿越百年**

（探寻美食之旅——广东篇）**中山芦兜粽：千年传承，一口回味的经典美味**

位于广东省的中山市，孕育出一种独具特色的美食——芦兜粽。每当品尝这一口，便能深刻体会其深厚的地域文化和历史底蕴，它被誉为“中山第一粽”，实至名归。

芦兜粽的外观颇具特色，与传统的三角形粽子不同，它呈现出修长条状，宛如枕头般饱满。这种独特的外形得益于包裹它的并非普通粽叶，而是特有的芦兜叶。芦兜叶散发出独特的草木清香，经过蒸煮后，这股香气弥漫在糯米和馅料之间，为粽子注入了与众不同的风味。

剥开芦兜粽，可见糯米颗颗饱满，呈现出淡雅的青绿色，并散发着芦兜叶的清新气息。其馅料种类繁多，经典的有五花肉、咸蛋黄、绿豆等。其中，五花肉肥而不腻，炖煮得软糯入味，油脂渗透至每一粒糯米；咸蛋黄咸香酥绵，轻轻一嚼便在口中散开；绿豆细腻粉糯，巧妙地中和了肉与蛋黄的浓郁味道。每一口都能感受到食材之间的和谐搭配，层次分明且统一。

从选材到制作工艺，芦兜粽无不体现了中山人对传统美食的坚守与传承。无论是作为家常主食还是馈赠亲友的佳品，中山芦兜粽都堪称上乘之选。来到中山，一定要品尝这道地道的美食，感受这份独特的岭南风味。#品味特色古粽籺# #探索蛤蒌鲜肉粽的秘密# #记录我的2025年# #探寻宝藏兴趣创作大赛#

(责任编辑：佚名)