广西美食大全：一口气尝尽桂国美味

广西美食丰富多样，以下为你推荐一些：

- 南宁老友粉：以酸笋、豆豉、蒜米等爆香，加入肉片和骨汤煮粉，酸辣开胃，据说还有驱寒祛湿的功效。

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- 柳州螺蛳粉：以螺蛳汤为汤底，搭配酸笋、腐竹、炸蛋等配料，米粉爽滑劲道，汤鲜味美，酸、辣、鲜、爽、烫俱全。

- 桂林荔浦芋扣肉：用桂林荔浦芋和带皮五花肉制作，五花肉肥而不腻，芋头松粉软糯，肉富芋味，芋含肉香，是桂林地区的传统名菜和宴席佳肴。

- 阳朔啤酒鱼：选用漓江里的剑骨鱼等，煎后加入番茄、青椒、啤酒等焖煮，鱼肉鲜嫩，带有啤酒的香气，鱼鳞酥脆可食。

- 梧州龟苓膏：以龟板、土茯苓等中药材为原料熬制，口感滑嫩，微苦回甘，有清热解毒、滋阴补肾等功效，可搭配鲜奶、红豆、椰汁等。

- 桂林米粉：以白、嫩、爽、滑著称，米粉搭配特制卤水，再加上锅烧（脆皮肉）、卤牛肉、酸豆角等配菜，口感丰富。

- 北海沙虫刺身：将活沙虫清理后冰镇生吃，蘸芥末酱油，口感鲜脆，味道鲜美，是北部湾的特色美食。

- 钦州猪脚粉：猪脚软而不烂，肥而不腻，搭配秘制猪骨汤，汤清甜纯正，米粉滑嫩，是钦州的美食名片。

- 玉林牛巴：选用上等黄牛后腿肉，搭配八角、桂皮等香辛料，经腌制、晾晒、焖煮、油炸等多道工序制成，色泽油亮，香气扑鼻，咸甜适中。

- 玉林炒牛杂：选用当天宰杀的新鲜牛杂，猛火爆炒，加入特制酱汁，口感脆弹，辣中带鲜。

- 百色靖西大香糯粽子：用靖西大香糯为原料，个大馅足，有各种口味，如绿豆馅、猪肉馅等，软糯香甜。

- 河池巴马油鱼：生长在巴马盘阳河，肉质鲜美，营养丰富，有“水下人参”的美誉，清蒸或红烧都很美味。

- 崇左假篓包肉：把肉馅包裹在假篓叶中，油炸或蒸熟，有假篓叶独特的香味，口感软糯。

- 越南春卷：以米皮包裹各种蔬菜、肉类、虾仁等食材，再蘸上特制的酱汁，清爽可口，是中越边境地区的特色美食。#广西风味粉#

(责任编辑：佚名)