芒种湿热易困乏？3款时令美食，祛湿解暑健脾胃！

芒种养生必备：三款时令美食助你清凉一夏

随着芒种的到来，天气逐渐变得炎热潮湿。高温多雨的气候容易让人感到疲惫、食欲不振、体内湿气重。这时候，我们的养生重点就是“清热祛湿、益气生津、健脾养胃”。下面为您推荐三款简单易做的芒种养生美食，让你轻松度过炎热的夏季。

1. 经典祛湿美味——薏米红豆粥

所需食材：薏米、赤小豆、粳米（比例约为2:2:1），可适量加入冰糖或陈皮调味。

制作方法：将薏米和赤小豆提前浸泡2小时，与粳米一起煮成粥。快熟时加入冰糖或陈皮丝。

功效：薏米有利水渗湿、健脾的作用；赤小豆则能清热利湿、消肿。这款粥不仅能够赶走体内多余的湿气，还能让脾胃感到舒适。

2. 清补解暑佳品——冬瓜薏米老鸭汤

所需食材：冬瓜（带皮更佳）、薏米、老鸭块、姜片。

制作方法：先将鸭块焯水去腥，然后与薏米和姜片一起煲1小时。加入冬瓜块再继续煲30分钟至软烂，最后加盐调味即可。

功效：冬瓜清热解暑、利尿；薏米祛湿；老鸭滋阴补虚。这款汤水清甜不腻，适合在炎热的夏天饮用，既能清热补水又能滋养身体。

3. 清爽开胃小菜——苦瓜炒蛋

所需食材：苦瓜、鸡蛋、蒜末。（如怕苦，可先用盐腌渍苦瓜片刻再冲洗）

制作方法：将苦瓜切片焯水（可选），鸡蛋炒熟盛出。爆香蒜末，下苦瓜炒至软烂，再加入鸡蛋和盐调味，翻炒均匀。

功效：苦瓜被誉为“夏季君子菜”，具有清热降火、明目解毒的功效；鸡蛋则能益气补阴。这款菜肴微苦回甘，非常适合唤醒夏日味蕾，同时还能去心火。

芒种养生小贴士：

饮食方面宜清淡，多吃瓜果蔬菜（如丝瓜、黄瓜、西瓜、绿豆）等，少吃油腻辛辣的食物。

注意补水，少量多次饮水，可以喝一些淡茶（如绿茶、菊花茶）、酸梅汤来生津止渴。

避免贪凉，少喝冰镇饮料，尽量减少对空调的依赖，以免损伤脾胃阳气。

保持良好的作息习惯，顺应昼长夜短的特点，保证充足的睡眠，尤其是午间小憩，以补充精力。

动手制作这些当季美味，用美食来调养身心，让我们一起安然迎接盛夏的到来吧！#芒种 #节气养生 #夏季美食 #祛湿 #健脾

(责任编辑：佚名)