厦门到顺德自驾游：600公里路途与美食探索记

从厦门启程前往顺德，全程耗时大约8小时，覆盖了约600公里的距离，过路费总计为358.15元。

在顺德地区，大良和容桂是美食集中地。由于此次行程仅有两天时间，我们决定将探索的重点放在大良。

抵达顺德的时间是在下午四点半左右，我们的第一站是一家名为“猪腰传承世家”的餐厅，该店的营业时间为17点开始，而我们成为了当天的第一批顾客。

这家店铺以猪腰汤和锅底打边炉作为其招牌菜。其中，猪腰汤是单人份装，与小茶壶中的“功夫汤”相似，使用鸡汤为基底，并搭配了猪腰、猪脑及猪肠等食材，烹饪火候恰到好处，使得猪腰在特制蘸料的衬托下味道极佳。

尽管如此，在品尝过程中还是能感受到轻微的腥味，但这并不影响整体体验。考虑到价格实惠（21.8元），这道菜物有所值，并未让人失望。

相比之下，打边炉的表现更加出色。该店提供多种口味选择，我们一行四人选择了粥底搭配稻谷嫩鸡。经过砂锅长时间熬制的粥汤变得非常细腻，米粒已化为米浆状，几乎看不见完整的米粒；随后加入鸡肉骨头继续炖煮，直至肉质鲜美。将鸡肉片放入锅中稍作加热即可食用，口感十分独特——既脆又富有弹性，尤其是鸡皮部分更是酥脆可口。

稻谷鸡每只售价138元，而粥水底料的价格为22元。当鸡肉吃完后，整锅的粥鸡汤鲜美无比，令人回味无穷；再将备好的米粥倒入搅拌均匀，连续喝上几碗仍意犹未尽。

鉴于上述体验，我已经决定明天再次光顾这家餐厅，并且继续享用他们的特色粥品。

晚餐后我们步行至华盖路商业街，仁信和民信老铺是必不可少的打卡地点。最终选择了仁信作为品尝双皮奶的店铺，尝试了椰子炖双皮奶以及传统的甜度版本，两者都带有浓郁的甜味。鉴于此体验，明天打算换另一家店来继续探索。

(责任编辑：佚名)