你想去中国川菜博览馆打卡吗在陕西渭南大荔县

如果你对陕西渭南大荔县的传统美食感兴趣，那么你可能会喜欢枣沫糊和油茶这两种地道小吃。

家常枣沫糊的做法：

所需材料包括200克的大荔冬枣（可以是新鲜的或干燥的），150克的糯米，适量的冰糖，以及足够的清水。如果使用的是干枣，则需要先用温水浸泡软化，并去掉核；而新鲜的枣可以直接去核切块。

首先，将糯米提前泡在水中至少4小时，直至米粒变软。

接着，把沥干后的糯米和适量清水放入搅拌机中（大约是米量的1.5倍），打成细腻的糊状。然后加入处理好的枣块，再次充分搅拌均匀。

将混合物倒入锅里，在中小火上加热并不断搅拌以防止粘底。随后加入适量冰糖，并持续翻拌直到浓稠且光滑。

当枣沫糊煮至适宜的浓度后即可出锅，稍作冷却之后便可享用。你可以根据个人喜好添加一些坚果或干果作为点缀，使其更加美味可口。

家常油茶的做法：

所需材料包括10克茶叶（绿茶或者红茶均可），适量的食用油，50克炒熟的花生和30克炒香的芝麻，以及适量盐和清水。首先将茶叶与水一同煮沸，并保持2到3分钟，过滤掉茶渣保留茶汤。

然后，在另一个锅中加入一些食用油加热至温热状态（避免过热），并放入已炒好的花生和芝麻轻轻翻炒，使其充分吸收油脂的香味。

接着将煮好的茶水倒入油锅里，并加盐调味。根据个人口味调整盐分含量。

当油茶煮好后可以直接盛入碗中，搭配饼干或炸花生等小吃作为早餐或是下午茶享用。

这两种家常小吃不仅制作方法简单，所需材料也容易获取，既可以满足人们的味蕾需求，又富含营养价值。无论是早晨的早餐还是节日中的招待佳品，枣沫糊和油茶都是极好的选择。希望你能尝试一下这些美味的小吃！

(责任编辑：佚名)