2021年昌都“卓卓康巴”美食大赛圆满落幕，推动地方餐饮文化发展

2021年“卓卓康巴”美食大赛总决赛在昌都成功举办

近日，在昌都市茶马广场，“卓卓康巴”美食大赛总决赛圆满落幕。此次比赛吸引了众多烹饪高手的参与，他们以独特的创意和精湛的手艺展示了西藏丰富多彩的地方风味。

精彩激烈的现场角逐

比赛当天，参赛选手们早早地就在各自的工作台上忙碌起来。大家使用当地特色的原材料，融合创新理念，力求制作出最完美的菜肴。评委们则根据菜品的色、香、味及创新性等多方面进行综合评分。经过数小时的激烈竞争和紧张比拼，最终产生了26个“卓卓康巴”美食入围选手奖。

多元化的奖项设置

除了个人竞赛之外，组委会还特别设置了最佳组织单位奖以及网络人气奖等多个类别。其中，12家参赛单位荣获了最佳组织单位称号；另外还有6道菜品入选为“卓卓美食”，并且有1名网友通过投票评选成为了此次大赛的网络最佳人气选手。

推动餐饮业发展

为了更好地推广昌都地区的特色餐饮文化，重庆文旅馆在活动现场与部分参赛者进行了签约合作。同时，32家企业参与了非物质文化遗产体验活动及产品展销环节，进一步扩大了美食文化的影响力和知名度。截至活动结束时，现场累计交易额已突破5万元。

促进乡村振兴

西藏自治区工商联（总商会）副会长褚立群在接受采访时指出，“卓卓康巴”美食大赛的成功举办对推动昌都餐饮业的发展、带动乡村经济振兴具有深远意义。“通过此次活动，不仅展示了参赛选手们的烹饪技艺水平，还让外界更加了解了昌都在饮食文化方面的独特魅力。”他认为，此次比赛对于提升藏餐知名度、挖掘消费市场潜力等方面都将起到积极作用。

“卓卓康巴”美食大赛的成功举办不仅是一场味觉盛宴，更是西藏地区餐饮行业繁荣发展的一个缩影。它促进了当地文化的传承与创新，并为更多人提供了创业和就业的机会，进一步助力乡村振兴战略的实施。

(责任编辑：佚名)