山东淄博博山早市探秘：全羊汤与特色包子的美味早晨

大家早上好！现在是8:20，我正身处山东淄博博山区的一个热闹早市上。今天恰逢周五，这里也像往常一样成了一个大型的集市，人流如织，异常繁华。从市场上琳琅满目的商品可以看出，这里的居民们喜欢购买各种日常生活用品，这让我深刻感受到了当地的烟火气息。

对于许多朋友来说，美食是他们最关心的话题之一。据我了解，在这里有两个非常有名的全羊汤馆，它们分别位于市场的一侧。这是我第一次来到这个地方，发现这里售卖的商品种类繁多，应有尽有，从日用品到食品一应俱全。其中有一家博山老味道餐馆正在排队等候的人群中显得格外引人注目，他们主要出售猪蹄等美食。通过品尝博山的特色菜肴，可以想象出这个地区自古以来就是一片富饶之地。毕竟，在古代如果人们生活贫困、无法保障基本的生活需求，又如何有能力享受肉类食物呢？

说到美食，博山菜系中的鸡鸭鱼肉和海鲜等食材让人不禁联想到这里的居民们曾经是多么富有。在蛟龙全羊馆附近，还有一家以焖香包子著称的餐馆。所谓的全羊汤就是将整个羊的各种部位包括内脏、羊肉、羊头、甚至羊脸都一起放入大锅中熬制而成。

这里售卖的肉品质量上乘，例如润毛和润筋等产品备受青睐。如果骨头已经卖完，则会在第二天早晨补货。全羊汤的价格在12元至20元之间浮动，而我选择了一份价格为20元的大份量全羊汤。

当询问熬制时间时，老板告诉我通常需要两到三个小时的时间才能完成熬煮过程。喝完之后还可以免费续添汤水。

品尝了这里的全羊汤后发现，虽然里面只包含了羊肉和羊心等部分，并未添加其他内脏器官，但味道依旧非常浓郁且不油腻，口感十分鲜美。同时这里的小咸菜也是一大亮点，酸爽可口，令人回味无穷。

此外，在市场上我还遇到了一家以包子闻名的店铺，其中韭菜肉馅和嘎啦肉（当地人的一种特色肉类）最受欢迎。尽管我无法确定这些肉类的具体来源，但它们的味道确实让人难以忘怀。这里的包子个头大、皮薄馅足，咬上一口便能感受到满满的幸福感。

在这样热闹非凡的市场中品尝美食并享受免费的小咸菜与无限续汤的服务，让我的早餐变得格外愉快且满足。每一块羊肉都煮得恰到好处，不嫩也不柴，令人回味无穷。而那些小菜则更是让人垂涎欲滴。

对于我来说，这样的早餐体验非常值得推荐。20元的全羊汤搭配免费的小咸菜和包子，以及额外的一份嘎啦肉（如果有的话），总价值不过才25元左右，却能享受到如此丰盛且美味的食物，真可谓是物超所值。

在这熙熙攘攘的人群中品尝着美食，享受着清晨的美好时光，我感到十分惬意。希望将来有机会的话，你们也能来体验一下这样的早市文化与美味佳肴。

(责任编辑：佚名)